Instructivo de una receta de cocina

😚 ¿puede este niño seguir una receta de galletas sólo con palabras?

He estado impartiendo más clases de cocina, como nuestra escuela de cocina «Come con inteligencia, muévete más, previene la diabetes», ahora que tenemos nuestras nuevas cocinas de enseñanza e investigación Dinah E. Gore en el campus de NC State. Trabajar para que la gente sea mejor cocinera me convierte en una mejor cocinera y me permite examinar lo que importa en la cocina. ¿Qué ingredientes se necesitan para cocinar bien? Hay cientos de factores que contribuyen a que un cocinero tenga éxito. Sin embargo, decidí reducirlo a lo esencial, a lo que no hay que olvidar si se quiere preparar comidas deliciosas y nutritivas. Se me ocurrieron cinco principios básicos de la cocina.
1. Utilizar un cuchillo y una tabla de cortar de alta calidad. Es fundamental tener uno o dos cuchillos decentes. Un cuchillo de chef debe ser uno de ellos. En tu cocina, éste es el caballo de batalla. Una buena tabla de cortar también es importante. Si no tienes una tabla de cortar con el dorso antideslizante, puedes utilizar una toalla de papel húmeda para evitar que se resbale. Ahora viene la parte más importante: aprender a utilizar los cuchillos. Para empezar, mira nuestros vídeos sobre el manejo de los cuchillos. Se trata de practicar, practicar y practicar. Mejorarás (y serás más rápido) en el manejo de los cuchillos cuanto más los practiques. Todas tus recetas serán más fáciles de preparar si tienes un buen manejo de los cuchillos.

✌️ Cómo dar instrucciones

Sherri es una escritora en línea que lleva varios años escribiendo sobre cocina y recetas.

✨ 4 comidas fáciles para empezar a cocinar

Sigue leyendo para saber cómo crear tu propio libro de recetas. C U T. S O C I A L ¿Quieres escribir un libro de cocina, compartir recetas con amigos o publicar tus recetas de comida originales en Internet? A la hora de escribir tus recetas de comida originales, sea cual sea la opción que tengas en mente, debes dar a tu lector todas las posibilidades de éxito. Utilice estos 10 consejos de redacción de recetas para que sus recetas sean sencillas de escribir y obedezcan. Escribir sus propias recetas originales: Algunos consejos Lleve un registro de su receta original mientras la prepara.

😛 Cocinar google home ahora ofrece una receta paso a paso

Si vas a escribir una receta para tu carpeta de recortes, tus compañeros o una revista, necesitarás un contacto hábil y preciso. Una guía mal escrita puede suponer una pérdida de tiempo, dinero y esfuerzo, así como una pandilla frustrada de bocas hambrientas y una rabieta en la cocina. En BBC Good Food nos lo tomamos muy en serio, y por eso probamos tres veces todas nuestras recetas. También es la razón por la que nuestro personal de cocina ha compartido algunos de sus secretos de redacción.
La tabla de ingredientes es el punto de partida de todas las recetas. La estacionalidad, según Cassie Best, nuestra redactora jefe de alimentación, es el secreto para obtener los resultados más sabrosos en cualquier época del año. «Cuando pienso en ideas para recetas, suelo empezar por lo que está en temporada, y luego pienso en qué sabores van bien con esos alimentos», dice.
Adam Russell, antiguo ayudante de cocina de la BBC Good Food, dice que entonces lo mejor es crear la receta desde cero para conseguir el equilibrio de sabores adecuado. «Busca combinaciones de sabores que encajen bien como base», aconseja. «Luego juega con sus proporciones para encontrar el equilibrio adecuado, de modo que se complementen en lugar de eclipsarse».

➡ Cómo dominar 5 habilidades básicas de cocina | gordon ramsay

Cocinar puede ser un reto, sobre todo para los que son nuevos en la cocina. Seguir una receta bien elaborada es una forma de hacer que el proceso sea más fácil. ¿Cómo hacen los profesionales para tomar un plato y transformarlo en una receta fácil de seguir? La formación, la prueba y el error, y algo de investigación son necesarios.
«Si un ingrediente se utiliza más de una vez en una receta, indique la cantidad total en el punto de la lista de ingredientes donde se utiliza por primera vez, y luego añada «dividido», según el blog The Kitchn». Indique la suma utilizada en cada etapa en la sección del proceso de la receta. Si la lista de ingredientes pide «1 taza de harina para todo uso, dividida», escribe «tamiza 3/4 de taza de la harina con la…» y luego «espolvorea el 1/4 de taza de harina restante sobre…» en el proceso.
La cocina permite mucha más variedad que la repostería, así que prueba tu receta unas cuantas veces para asegurarte de que las medidas son correctas. Puede que un día funcione en tu cocina y al siguiente no, pero puede ser catastrófico en otro.