• Mié. May 12th, 2021

Arroz con leche monsieur cuisine plus

🌐 Receta de arroz con leche peruano

“Arroz Con Leche” significa “arroz con leche”. Conocí a Athena cuando estaba en Miami y es su postre favorito. Es como un pudín hecho de arroz cubano. Se puede comer caliente o frío – ¡ambas formas son perfectas! Aquí tenemos una versión condensada.
Ingredientes1 taza de arroz sin cocer1/4 de cucharadita de canela molida2 1/4 de taza de agua1/2 de taza de azúcar1 cucharada de harina1/2 de cucharadita de sal1 taza de leche1/4 de taza de pasasEspolvorear la parte superior con canela molidaDireccionesConsulta con un adulto y lávate las manos antes de empezar.En un bol grande apto para microondas, coloca el arroz y la canela. Combínalos y vierte el agua. Calienta en el microondas durante 10 minutos a potencia alta. Deja el bol en el microondas y caliéntalo durante 15-20 minutos más a temperatura media-baja hasta que el arroz haya absorbido toda el agua y parezca seco. Dependiendo de la capacidad de cocción de tu microondas, el tiempo puede ser mayor o menor. Sacar el bol de arroz del microondas con ayuda de unos guantes de cocina. En un bol mediano, combina el azúcar, la harina y la sal. Añadir lentamente la leche a la mezcla de azúcar. Remover hasta que el azúcar en la leche se mezcle. Vierta la mezcla de leche en el arroz lentamente. Mientras se vierte la leche, seguir removiendo el arroz. Mezclar con las pasas. Dejar reposar unos minutos. Espolvorear con canela molida. Limpia la cocina y dale el tiempo necesario para que espese antes de servir tu arroz con leche. Consejos/Técnicas UTENSILIOS: Taza grande apta para microondas, bol mediano para mezclar y una cuchara grande

🤰 Arroz con leche de almendras

Os dije que intentaría hacer comida genuinamente costarricense, ¿verdad? Y aunque en la mayoría de los países latinoamericanos, además de España, parece que se usa mucho el arroz con leche… sigue siendo uno de los platos que asocio con Costa Rica. Además, me gusta mucho…
Mientras estuvimos en Costa Rica, sólo comimos este postre en particular en dos ocasiones, y tan buena como fue la primera, tan terrible fue la segunda. Así que siempre puede salir horriblemente mal, incluso con una receta tan fácil como este plato. Como se le pueden añadir pasas, plátanos o cualquier otra fruta, es un plato versátil. El sabor es dulce pero neutro, por lo que también interactuará con un montón de cosas distintas. Hoy lo he hecho fácil. He buscado en internet y he consultado el libro que compré para encontrar una buena receta de arroz con leche y hay tantas recetas como personas, casi diría, hay. Muchas de ellas utilizan leche condensada y/o evaporada. Yo hice una versión sólo con leche normal porque no tenía ninguna de las dos. También descubrí, mientras revisaba mis armarios, que me había quedado sin la mayoría de los arroces que normalmente almaceno. Creo que con el arroz arborio funcionará muy bien y quería probarlo, pero sólo tenía pandan ric […]

🤟 Arroz con leche peruano yanuq

Este delicioso budín es reclamado por todos los países de Europa y América Latina como propio, pero algunos historiadores dicen que era un postre conocido en Babilonia desde la antigüedad. Allí se cocinaba el arroz en leche de cabra y se endulzaba con miel y dátiles. Llegó a Oriente Medio desde esta parte del mundo, y los árabes lo introdujeron en Europa, quizá desde España en la Edad Media.
Los conquistadores de España trajeron a Sudamérica sus cocineros y recetas árabes, junto con el azúcar, el arroz y la leche, desconocidos antes en nuestro continente. La sencillez de este pudín, sobre todo por su extrema dulzura, conquistó los corazones y los paladares de la gente. No hace falta decir que los peruanos son buenos, y que siempre les ha gustado. Desde entonces, este reconfortante y delicioso postre es un básico en todos los hogares, en las pastelerías y restaurantes, y los vendedores ambulantes de todo el país lo venden en vasos de plástico, siempre caliente, sobre todo durante el invierno.
Se pueden añadir pasas, coco rallado, albaricoques secos, cointreau, vodka, amaretto o whisky en lugar de esencia de vainilla a este sencillo reci […]

🤱 Arroz con leche peruano

Casi sin falta, el mes de enero, que sigue siendo demasiado frío, demasiado aburrido y demasiado tarde para una cura de excedentes navideños, me pone de humor para el arroz con leche y este año no hubo diferencia. Durante todo el mes, he jugado con él. Construí mi norma. He creado la versión más “cremosa” que he encontrado en internet y que me ha dejado con la barriga tambaleante y un charco de huevo poco hecho. He hecho una versión al horno que nunca se ha puesto a punto. Y cedí a la repetida petición de arroz con leche de chocolate de mi marido, que es algo que nunca verás en este sitio porque era, sin duda, el plato de aspecto más repugnante que he tenido que servir en un tazón. (Apliqué tres onzas de chocolate agridulce a mi viejo favorito y descarté la almendra. ¿Veis? Ahora me he ahorrado un reto fotográfico))
Pero tuve que soñar con un clima más cálido hasta febrero para descubrir lo que realmente buscaba: arroz con leche. Ahora bien, esta es la cuestión… Lo he hecho mal. Es decir, es probable que a cualquiera que haya crecido comiéndolo le parezca mal. Hay tantas variantes de arroz con leche como abuelas hispanohablantes que lo revuelven, y las dos versiones rara vez son iguales. Lo mejor es eso.

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