• Dom. Sep 19th, 2021

Arroz con pollo canario

👅 Recetas de frijoles canarios

Aunque la versión cubana de este plato, hecha con falda de ternera cocida a fuego lento, es mucho más popular, la Ropa Vieja de las Islas Canarias es igual de deliciosa. Los sabores son suaves y sutiles, lo que da como resultado una comida sabrosa y saciante que merece la pena probar. La receta que traduzco es de Lo Mejor De La Comida Canaria (Felisa Vera & Remedios Sosa); la original combina carne de ternera o cerdo con pollo, pero yo la he adaptado para hacer una receta sólo de pollo por dos razones 1. porque es lo que tenía en la despensa, y 2. porque las cartas de los restaurantes canarios ofrecían versiones de ternera y pollo, pero no mixtas.
Algunas sugerencias para la receta: guardar el caldo sobrante de la cocción del pollo. Yo suelo utilizar el caldo de pollo como líquido base para la cocción del arroz, pero también se puede utilizar en sopas y guisos. Aunque yo utilicé arroz, la receta original pedía freír cubos de patata y mezclarlos justo antes de servir; cualquiera de las dos opciones, o utilizar otras guarniciones, está bien; ¡sólo hay que elegir algo con almidón que absorba los deliciosos jugos!

👏 Receta de guiso de cabrito canario

Aunque la versión cubana de este plato, hecha con falda de ternera cocida a fuego lento, es mucho más popular, la Ropa Vieja de las Islas Canarias es igual de deliciosa.

🖐 Cocido español de cerdo y garbanzos

Los sabores son suaves y sutiles, lo que da como resultado una comida sabrosa y saciante que merece la pena probar. La receta que traduzco es de Lo Mejor De La Comida Canaria (Felisa Vera & Remedios Sosa); la original combina carne de ternera o cerdo con pollo, pero yo la he adaptado para hacer una receta sólo de pollo por dos razones: 1. porque es lo que tenía en la despensa, y 2. porque las cartas de los restaurantes canarios ofrecían versiones de ternera y pollo, pero no mixtas.
Algunas sugerencias para la receta: guardar el caldo sobrante de la cocción del pollo. Yo suelo utilizar el caldo de pollo como líquido base para la cocción del arroz, pero también se puede utilizar en sopas y guisos. Aunque yo utilicé arroz, la receta original pedía freír cubos de patata y mezclarlos justo antes de servir; cualquiera de las dos opciones, o utilizar otras guarniciones, está bien; ¡sólo hay que elegir algo con almidón que absorba los deliciosos jugos!

🐹 Receta de ropa vieja española

No sólo es sabrosa, sino que también es lo suficientemente fácil como para que la domine incluso el cocinero más inexperto. Como se añade ajo y vino blanco a este pollo asado español, tiene más sabor. El sabor de estos ingredientes se combina muy bien, y el pollo se puede marinar durante la noche para obtener aún más sabor. Es un gran plato para la cena familiar, sobre todo en invierno. Si se desea, se puede servir con patatas fritas caseras y una sencilla ensalada verde, así como con un vaso de vino español.
Nota: En España, un tipo de pollo conocido como Pollo de Corral se cría con maíz y suele ser de granja. Si puede encontrarlo, utilice pollo de corral en todos sus platos de pollo españoles; el sabor es mucho más rico.
Adaptación: Mezcle el vino, el caldo, la sal y los dientes de ajo en un procesador de alimentos para obtener un sabor más fuerte a ajo y vino. Coloque las piezas de pollo en una fuente de cristal y déjelas marinar en esta mezcla durante toda la noche (en el frigorífico).
Examinar las características del aparato y ver si se puede identificar. Utiliza la información de geolocalización precisa. En una tableta, puedes almacenar y/o acceder a la información. Personalice su material. Haga un perfil de contenido exclusivo para usted. Analice la eficacia de sus anuncios. Se debe optar por una publicidad sencilla. Hacer un perfil de publicidad personalizada. Elija entre una variedad de anuncios personalizados. Utilice la investigación de mercado para conocer mejor al público objetivo. Analice la eficacia de su material. Mejore y desarrolle los productos.

🙉 Cocido portugués de garbanzos

No sólo es sabroso, sino que además es lo suficientemente fácil como para que lo domine hasta el cocinero más inexperto. Al añadir ajo y vino blanco, este pollo asado español tiene más sabor. El sabor de estos ingredientes se combina muy bien, y el pollo se puede marinar durante la noche para obtener aún más sabor. Es un gran plato para la cena familiar, sobre todo en invierno. Si se desea, se puede servir con patatas fritas caseras y una sencilla ensalada verde, así como con un vaso de vino español.
Nota: En España, un tipo de pollo conocido como Pollo de Corral se cría con maíz y suele ser de granja. Si puede encontrarlo, utilice pollo de corral en todos sus platos de pollo españoles; el sabor es mucho más rico.
Adaptación: Mezcle el vino, el caldo, la sal y los dientes de ajo en un procesador de alimentos para obtener un sabor más fuerte a ajo y vino. Coloque las piezas de pollo en una fuente de cristal y déjelas marinar en esta mezcla durante toda la noche (en el frigorífico).
Examinar las características del aparato y ver si se puede identificar. Utiliza la información de geolocalización precisa. En una tableta, puedes almacenar y/o acceder a la información. Personalice su material. Haga un perfil de contenido exclusivo para usted. Analice la eficacia de sus anuncios. Se debe optar por una publicidad sencilla. Hacer un perfil de publicidad personalizada. Elija entre una variedad de anuncios personalizados. Utilice la investigación de mercado para conocer mejor al público objetivo. Analice la eficacia de su material. Mejore y desarrolle los productos.

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