• Sáb. Oct 16th, 2021

Bacalao dorado extremeño

📔 Pescado y patatas fritas de bacalao dorado

Pasamos nuestras vacaciones de Navidad en Extremadura y Portugal (2017-2018). Decidimos parar en Toledo, una impresionante ciudad medieval, de camino a Extremadura. Fue un paseo divertido de dos horas. Aprovechamos que estábamos en esta región para comprar mazapán, algo habitual.
1). (1). Fuimos corriendo a Cuacos de Yuste desde Garganta la Olla (16,5 km). Paramos en el Monasterio de Yuste y en el Cementerio Alemán de camino a este pueblo. Hay tumbas de soldados que murieron en territorio español durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial.
Al estar deshabitado, es un pueblo muy original. Fue evacuado en 1955 por la posibilidad de inundaciones provocadas por la construcción de dos embalses: Gabriel y Galán. Se puede visitar durante todo el día. Recomiendo totalmente la visita a este pueblo.
Me gustó mucho visitar Extremadura. Esta tierra está llena de castillos, parques naturales, comida deliciosa y gente amable. Se dice que es una región prohibida en España, pero tiene todo lo necesario para pasar unas buenas vacaciones.

🐵 Bacalao dorado extremeño 2020

Muchas guías tienen largas listas de recetas de platos regionales que pueden asociarse históricamente a cualquier lugar, pero que no están disponibles en los restaurantes locales. En cambio, mi objetivo es concentrarme en lo que en Extremadura parece ser bueno y malo y en los platos que se encuentran con más frecuencia.
La función en la mayoría de los restaurantes de la zona. Si está en el menú, merece la pena probar la carne de vacuno de Retinto (una raza especial), aunque se dice que el cordero lechal es menos sabroso pero más tierno que el galés. El pimentón se utiliza a menudo en el norte de Extremadura, sobre todo en la caldereta de cordero. El pescado sano es difícil de conseguir en la costa y, por desgracia, están muy extendidos el besugo, la lubina, el salmón, etc., sin brillo y de piscifactoría. En Portugal, sin embargo, el bacalao salado es una pasión nacional y también se ha convertido en un elemento central de la cocina extremeña. Un bonito lío de bacalao, mini patatas fritas y huevos revueltos es el bacalao dorado.
En España fallan las verduras, y Extremadura no es una excepción. Las verduras frescas, aunque no en los restaurantes, son populares en la cocina casera local. Incluso los guisantes o las alcachofas suelen congelarse o enlatarse y comerse después con dados de jamón. Esto se debe probablemente a que, durante los difíciles años posteriores a la guerra civil, salir a comer fuera se reservaba para los días altos y festivos. Por ello, los restaurantes se especializaban en carne de vacuno, que era algo que no se podía conseguir en casa. Las legumbres, a menudo como entrante, son habituales pero en los guisos que también contienen carne.

👐 Bacalao dorado extremeño del momento

Sleepybexhill1,231 opinionesRevisado a través del móvil 9 de septiembre de 2019 Decepcionado. Como alternativa a los restaurantes de la plaza principal, nos recomendaron el Sandra’s, pero cobramos lo mismo y comimos mal. El entrante estaba bien, pero el principal era terrible, un plato de carne que era 90% grasa viscosa. El postre sólo estaba bien. Deberíamos haber… pasado el mismo tiempo en la plaza y tener una vista clara. MásFecha de la visita: Septiembre 2019¿Ayuda?
Alisgs8737 opinionesRevisado el 1 de abril de 2019 a través del móvil Parada rápida para una comida rápida Sólo hicimos una parada rápida para comer algo. Los camareros fueron amables y la comida llegó rápidamente. No cierran a la hora de comer y todos los días la cocina está disponible. La comida es perfecta por el precioFecha de la visita: marzo de 2019¿Ayudable? ¿Servicial?
Nigelbliss196419 opinionesRevisado el 22 de marzo de 2019 Lo que ves es lo que hay. Esto es perfecto para el almuerzo y estás rodeado de comida de calidad decente de los empleados ordinarios. El servicio es muy rápido, amable y fiable. Por muy corta que sea la estancia, me empeño en ir siempre que estoy en Trujillo. Fecha de visita: Marzo 2019¿Ayuda?

📙 Bacalao dorado extremeño online

Karenkaveh152 opinionesRevisado el 1 de septiembre de 2020 a través del móvil Precioso almuerzo en CáceresEs un restaurante muy chulo con taburetes de mesa alta y algunas mesas bajas. También tienen enfrente un espacio al aire libre. Jaime, nuestro camarero, fue muy atento. En el menú, había una gran variedad . Para empezar, el camarero nos trajo una ensalada de patatas y cangrejo muy sabrosa. Compartimos unas deliciosas croquetas y ensalada de queso de cabra para empezar con el Bacalau Dorado.
¡¡¡Fotache-ana53 opinionesRevisado el 8 de noviembre de 2019 a través del móvil La ensalada griega está deliciosa, buen cierdo ibérico!!! Lugar muy agradable, gente amable y servicialFecha de la visita: Noviembre 2019¿Ayuda?
Bretema2421 opinionesRevisado el 7 de noviembre de 2019 ¡Los mejores camareros de todos los tiempos! Una noche muy concurrida, tuvimos la suerte de conseguir una mesa. Los trabajadores fueron extremadamente serviciales y agradables y nos hicieron sentir realmente relajados. Pedimos uno de los platos tradicionales extremeños, las migas, y nos encantaron. Una visita obligada si estás en Cáceres, sin duda. Fecha de la visita: Octubre 2019¿Ayuda? 1

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad