Bizcocho de calabaza y yogur thermomix
😻Bizcocho de calabaza y yogur thermomix
🙄 Pastel de café de calabaza y yogur
Una verdadera alegría son estos Rollos de Calabaza. Utilizando su Thermomix, son suaves y muy sencillos de elaborar. Como método para mojar sopas, son el rollo ideal. La calabaza es una hortaliza tan versátil. En nuestro jardín en Alemania solíamos cultivar calabazas todos los años y mi abuela hacía este delicioso encurtido de calabaza. Yo solía irrumpir en su alacena todo el tiempo para conseguir un frasco. Normalmente me lo comía todo de una vez porque, al mismo tiempo, era tan perfectamente dulce y salado. Estos panecillos de calabaza combinan el amor que siento por dos cosas: la calabaza y el pan. Es una receta tan fácil de seguir que no hay nada que pueda salir mal. Con los panecillos individuales pegados, tienes la opción de hacer panecillos individuales o hacer un pan gigante de lágrima y compartir. Debido a los bordes suaves en cada rollo de pan en el medio, yo personalmente prefiero la variación. Existe la posibilidad de que se vea un poco seco o un poco húmedo cuando se hace la masa, sólo hay que tener preparada un poco de leche y harina, ya que depende mucho de la calabaza que se haya utilizado. Algunas tienen más humedad, mientras que otras ofrecen menos.
🎉 Pastel de calabaza con yogur
Estos son nuestros nuevos mini pasteles favoritos. Me encantan mis Cupcakes de Vainilla y lo ligeros que son, pero han sido superados con creces por estas Calabazas de Manzana (y tienen mucho menos azúcar y mantequilla y bonificaciones como la calabaza y la manzana). Son excelentes para grupos.
Son tan ligeras y sabrosas. Ni siquiera se puede decir que lleven calabaza. Con un toque de manzana y vainilla, saben a pastel de vainilla. Me gustaría poder describir realmente lo deliciosos que son. Nuestro favorito absoluto.
Creo que es importante utilizar vainilla de buena calidad en estos artículos. Me encanta el extracto de vainilla sin alcohol Choice Chefs. El sabor es fantástico. «Siempre le digo a mi pareja «Si pudiera bañarme en esto, lo haría». Añade a los productos horneados una nueva dimensión de sabor a vainilla. Cada céntimo merece la pena. Me gustaría poder explicar lo delicioso que es (¡digamos que en cuestión de pocos meses he gastado tres botellas!).
🔵 Pastel de calabaza con yogur
08Oct2012Pastel de calabaza y yogur con salsa de caramelo saladoMantequilla, huevos, harina, nata, calabaza, azúcar, vainilla, yogur griegoHogar » Índice de recetas » Postres » Pastel de calabaza y yogur con salsa de caramelo salado
Luego, al batir una tanda de salsa de caramelo salado, lo hice extra especial y lo rocié por encima. El bizcocho de calabaza y yogur no es demasiado dulce por sí mismo, pero el caramelo realmente llega a los golosos en todos los lugares adecuados. Con las notas adecuadas de especias de pastel de calabaza, el pastel es la combinación ideal de densidad y humedad.
Para mí, esta receta es especialmente única porque es el inicio de mi relación con los Productores de Leche de Arizona. Soy una gran fan de todos los productos lácteos, así que es una combinación perfecta. Cada mes compartiré una deliciosa receta con un producto lácteo. Este mes decidí entregar yogur griego, que se elabora con más leche que el yogur normal.
El pastel sabe mejor cuando tiene la oportunidad de descansar durante la noche, sólo un aviso. Es decir, tardará 24 horas si quieres obtener los mejores resultados. Sigue sabiendo bien recién salido del horno, pero cuando reposa durante la noche, ocurre algo increíble. No puedo explicarlo.
💨 Bizcocho de calabaza y yogur
Divida en partes iguales los dos moldes y hornee durante unos 45 minutos, o hasta que esté bien cocido, en el estante medio de su horno. Debe salir limpio. Compruebe con una brocheta. Hornee de 5 a 10 minutos más si los bizcochos aún están crudos. Deje los bizcochos en los moldes para que se enfríen durante cinco minutos, luego páselos a la rejilla para que se enfríen completamente.
Caramelizar las pipas de calabaza para el glaseado mientras el horno está encendido. Enjuágalas en un colador y luego mézclalas hasta que queden bien cubiertas con una cucharada colmada de azúcar glas. Extiéndalas en una bandeja para hornear y métalas durante 10 minutos en el horno, hasta que estén crujientes y caramelizadas. Retirar y dejar enfriar totalmente por un lado.
Hacer el glaseado mientras se enfrían los pasteles. Parta la mantequilla en cubos y colóquela con un accesorio de pala en una batidora independiente (o simplemente utilice un bol grande para mezclar y una batidora de mano si no tiene una). De tres a cuatro minutos de batido, antes de que quede ligera y pálida.
Cuando los bizcochos se hayan enfriado, sepárelos con cuidado horizontalmente por la mitad y cúbralos con el glaseado de queso crema en su tabla de servir o soporte para tartas, pincelando las capas con un poco de ron especiado a medida que avanza. Puede dejar el pastel así, o para darle un poco de glaseado alrededor de los lados y la parte superior, utilice el último trozo de glaseado. Para que el glaseado vuelva a estar firme, decóralo con las semillas caramelizadas y vuelve a meterlo en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servirlo.