• Vie. Abr 30th, 2021

Cocer berza en olla rapida

🤓 Col del sur en olla instantánea

La col viene en una variedad de formas y tamaños, y pertenece a la familia de las brassicas, que también incluye la coliflor y la col rizada. Hay variedades rojas, de Saboya, de primavera y blancas.
Todas ellas pueden comerse crudas en ensaladas, como los coles, pero también pueden cocinarse rápidamente, como en salteados o simplemente al vapor, o cocinarse a fuego lento (estofadas) y utilizarse en sopas y guisos.
Llene una cacerola grande con agua hasta la mitad y añada las hojas de col o la col rallada. Llevar a ebullición y cocinar durante 3-5 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Cubrir con agua y hervir durante 3 minutos para escaldarlas (para poder saltearlas o freírlas después). Para refrescar las hojas, enjuágalas en agua fría.
Retirar los tallos ásperos de las hojas de media cabeza de col y desmenuzar las hojas. En un wok, calentar 2 cucharadas de aceite vegetal y añadir la col y 2 dientes de ajo cortados. Rehogue hasta que la col empiece a marchitarse y, a continuación, añada 75 ml de caldo vegetal a la sartén. Cocer, tapado, durante 3 minutos, o hasta que esté tierno.
1 cebolla grande, cortada en rodajas finas, en una cacerola pesada y resistente al fuego con 50 g de mantequilla o 50 ml de aceite de oliva Cocer la cebolla durante unos 5 minutos a fuego medio, removiendo con frecuencia. Retirar el corazón y cortar en rodajas finas las hojas de una col de 750 g. Mezclar todo en la cazuela y cocinar a fuego lento mientras se pela y se corta una manzana. Combine 1 cucharadita de enebro y 1 cucharadita de semillas de alcaravea en un bol pequeño, y vuelva a ponerlo en la cazuela con las rodajas de manzana. Sazone con sal y pimienta y vierta 500 ml de cerveza, vino tinto o agua. Remover bien, reducir a fuego lento, tapar y cocinar durante 20 minutos.

⏩ Salchicha ahumada y col a presión

La col en la olla instantánea es una de las recetas más sabrosas de la olla a presión. Para hacer col en la olla instantánea en 10 minutos, sólo necesita unos pocos ingredientes. Sirva esta salchicha y repollo para las cenas de los domingos, las celebraciones de Acción de Gracias y el Día de San Patricio, o una comida rápida entre semana.
Para hacer dos raciones, corta la col por la mitad. Retira el corazón/tallo de ambas. Después, corta cada trozo por la mitad. Puedes tener cuatro trozos de col más pequeños. Después, corta cada uno en tiras más pequeñas.
Las macros se publican como cortesía y no deben interpretarse como una promesa de ningún tipo. Se utilizó MyFitnessPal.com para medir estos datos. Para obtener la información nutricional más precisa de una receta, utilice su calculadora nutricional favorita para medir la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en la receta. Usted es el único responsable de garantizar la exactitud, la integridad y la utilidad de cualquier información nutricional proporcionada.
Utilicé media cabeza de col que me había sobrado del día de San Patricio, así como salchichas al ajo Private Selection (Kroger) y caldo de pollo. Resistí la tentación de añadir más especias y aromáticos, ¡y estoy muy contenta de haberlo hecho! Estaba tan sabroso que ni siquiera necesité añadir sal.

👦 Col frita en olla instantánea- col frita sureña

Una olla decente de col puede comerse sola con pan de maíz o como guarnición de cualquier comida. Cuando la col se cocina en una olla a presión, la mayoría de los nutrientes se conservan, y el resultado es un plato dulce pero sabroso. Esta receta es corta, sabrosa y sencilla de preparar.
Es una receta maravillosa. Es realmente fácil. Sin embargo, debería haber utilizado sólo una taza de caldo de pollo. La próxima vez la haré con salchicha, como han sugerido otros. Soy nuevo en el uso de una olla a presión, así que las instrucciones detalladas son muy útiles.
Esta receta es una de mis favoritas en la estufa, así que sabía que tenía que probarla en la olla a presión. No utilicé el tocino porque no tenía ninguno a mano. Sin embargo, normalmente sazono la mía con ajo, cebolla y pimiento rojo triturado. Sólo utilicé una taza de caldo de pollo, y salió perfectamente, sin ningún líquido extra, igual que cuando lo hice en la estufa. Cuando cocino, nunca uso sal, así que cuando llega a la mesa, cada uno puede añadir su propia salinidad. Prefiero hacerla en la olla a presión y omitir el aceite que hacerla en el fogón y añadir mantequilla después de servirla. Ahora lo único que tengo que hacer es ponerle sal.

🐱 Col, fideos y kielbasa en olla a presión en gowise 14

Del tallo de esta hortaliza crecen capas de hojas gruesas que se rodean unas a otras. Las hojas de algunas variedades forman cabezas gruesas y estables, mientras que las de otras crecen más sueltas unas alrededor de otras. Las hojas lisas están presentes en algunas variedades, mientras que las hojas arrugadas se encuentran en otras. Las hojas exteriores de la planta suelen ser de color verde más oscuro que las interiores. Algunas son de color rojo púrpura oscuro, mientras que otras son blancas. La col de Saboya, con hojas verdes, la Napa, con hojas de color verde pálido a blanco, la col roja y la bok choy (col china), con tallos blancos y hojas de color verde oscuro, son algunas de las variedades. La col tiene un alto contenido en fibra soluble e insoluble y es una buena fuente de nutrientes. La col tiene un fuerte olor cuando se cocina.
Se puede utilizar cocida o cruda en varios platos, como la carne en conserva con col, sopas y guisos, y ensaladas frías como la ensalada de col. Otro uso habitual es dejar fermentar la col para hacer chucrut. Las hojas de col también pueden envolverse en otros alimentos.
Cómo comprarla: Al hacer su selección, elija cabezas compactas y firmes. Deben tener hojas crujientes y frescas que no tengan ninguna marca ni coloración marrón que pueda indicar daños por gusanos. Sólo debe haber algunas hojas exteriores sueltas en el cogollo. El color de las hojas debe corresponder a la variedad que haya elegido. Cuanto más oscuro sea el verde de las hojas, más sabrosas serán. El tallo debe estar recortado y parecer nuevo, no roto y seco. Debe evitarse la col precortada o desmenuzada. Incluso si la col está bien empaquetada o envuelta, empieza a perder su contenido de vitamina C una vez que se corta.

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