• Mié. May 12th, 2021

Codillo de cordero al horno

✨ Jarretes de cordero asados (al estilo griego)

Aunque asar jarretes de cordero puede parecer desalentador, en realidad es muy fácil. Después de una rápida cocción, el horno se encarga del resto. Los jarretes de cordero son un corte de carne más duro, por lo que cocinarlos a fuego lento es la mejor manera de conseguir un cordero jugoso y que se desprenda del hueso. Se cocinarán en una sabrosa salsa de tomate que infundirá sabor a la carne, y la salsa se volverá más sedosa después de añadir el vino y la mantequilla. ¡Va a tener la cena más reconfortante del año!
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💚 Jarretes de cordero asados lentamente con ajo y romero

Me encanta cuando una receta sencilla da un producto tan bonito. Este método hace un delicioso jus por sí solo. dos personas 2 jarretes de cordero, sazonados con sal y pimienta 6 dientes de ajo, machacados pero no rotos 4 ramitas de romero o tomillo, sal y pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Sazone cada jarrete de cordero antes de colocarlo en rectángulos individuales de papel de cocina lo suficientemente anchos como para formar un paquete suelto. Rocíe el aceite sobre el ajo y las hierbas y colóquelos contra los jarretes. Colocar los paquetes de papel de aluminio en una bandeja de horno y cerrarlos. Hornear durante 2 horas a 160°C/140°C con ventilador. Sacar del horno, abrir el paquete de papel de aluminio y hornear durante 40-45 minutos a 180°C/160°C ventilador, girando los jarretes una o dos veces.

▶ Cómo cocinar jarretes de cordero – en el horno – recetas de warren

MyMenu IQTM calcula una puntuación nutricional basada en la calidad energética y de nutrientes del menú, así como su compromiso con el cumplimiento de las directrices nutricionales basadas en una dieta de 2.000 kcal diarias para un adulto medio.
La receta digital mencionada en la web recibe la clasificación MyMenu IQTM. Para calcular la composición nutricional de los ingredientes y productos alimentarios se utilizan bases de datos estándar de composición de alimentos, como la USDA SR28 y la BLS32, así como los datos de las etiquetas de los alimentos.
El desglose del contenido energético indica la cantidad de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) en una ración de la receta, así como su contribución porcentual al contenido energético global de la ración (en porcentaje).

🔉 Jarretes de cordero al horno – receta fácil de hacer

El cordero ha sido durante mucho tiempo uno de los platos favoritos en todo el mundo, especialmente en la cocina mediterránea, a pesar de no ser la carne más común en la cocina americana. El cordero añade una cualidad más dulce y terrenal a las recetas que requieren carne de vacuno. Es fácil de preparar y sabroso. Los jarretes de cordero se cortan de la pierna del animal y contienen un hueso central rodeado de suculenta carne. Son menos costosos que otros cortes de cordero.
Mientras que algunos cortes de cordero son deliciosos cuando se cocinan rápidamente a fuego fuerte (por ejemplo, a la parrilla), los jarretes de cordero son una historia completamente diferente. Dado que la carne es más dura, la cocción a fuego lento es una opción más segura, y la cocción a fuego lento la hace más tierna. Esta receta de jarretes de cordero asados a fuego lento es una forma deliciosa y fácil de disfrutar del cordero. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes y, aunque lleva algo de tiempo, no requiere prácticamente ninguna intervención.

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