• Vie. Abr 16th, 2021

Concurso tapas valladolid 2017

💕 Concurso internacional de tapas / cocina internacional

Gerardo Correas, Presidente de la Escuela Internacional de Protocolo y Vicepresidente de la Asociación Internacional de Ceremonial y Protocolo, participó ayer por la mañana en el programa Herrera en COPE Valladolid, donde destacó las grandes posibilidades que tiene la ciudad de Valladolid para reunir a más de 800 participantes en el XVI Congreso Internacional de Protocolo, Comunicación Corporativa,
Marta Bermejo, anfitriona del programa de la revista, se mostró especialmente interesada en reunir en Valladolid a los Jefes de Protocolo de 30 países de todo el mundo y recibir delegaciones de 50 países diferentes. Asimismo, Gerardo Correas quiso destacar la promoción turística que puede tener la antigua capital de España, sede del Concurso Nacional de Tapas y única provincia con 5 denominaciones de origen en España. Además de la entrevista, en la VII Semana de las Redes Sociales y la Comunicación organizada por la Confederación Vallisoletana de Empresarios, Gerardo Correas impartió una conferencia y se ha convertido en un referente nacional en esta materia. El presidente de la Escuela Internacional de Protocolo destacó durante su intervención la necesaria intervención de la tecnología en los eventos como potenciador de la marca, la comunicación y el protocolo. También estableció algunas de las líneas de trabajo que los congresistas encontrarán en este evento que se celebrará en Valladolid los días 27, 28 y 29 de noviembre.

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Los platos serán juzgados por un panel de expertos en gastronomía, entre los que se encuentran jueces de España, el chef ejecutivo de Cordis Auckland del Langham Hospitality Group y un estimado chef de Nestlé, la mayor empresa de alimentos y bebidas del mundo.
El año pasado, la Sra. Kaur pasó tres meses trabajando en el Disfrutar, de Barcelona, con una estrella Michelin, y fue invitada a participar en el Concurso Mundial de Tapas de 2017 en Valladolid, donde cautivó a los jueces con su flan de cordero Horopito y cardamomo ahumado con chocolate y galleta de trigo sarraceno.
Del 5 al 7 de noviembre de 2018, el ganador del próximo concurso australiano competirá en Valladolid contra otros 14 cocineros de tapas de todo el mundo, ya que la ciudad española acoge el mayor espectáculo gastronómico del mundo, que también incluirá el XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el Festival Mundial de Tapas.

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La 62ª edición del Festival Internacional de Cine de Seminci, que tendrá lugar del 21 al 28 de octubre de 2017, es la oportunidad perfecta para visitar Valladolid, España, una joya de ciudad a tan solo una hora de la capital, Madrid, en tren.
El gran poeta y dramaturgo José Zorrilla, muy presente en la ciudad al estar comprometido con un teatro, un bulevar, una plaza, un museo y, más recientemente, un estadio, pensaba que Valladolid no daba mucho desde el punto de vista artístico a los visitantes. “Los recuerdos que le acompañan son su mejor baza…”, decía. Pues bien, ha cambiado 130 años después, pero pocos visitantes parecen saberlo aún. Aquí sólo hay cinco buenas razones para visitar esta época del año en Valladolid.
Nacida en 1956 durante la Semana Santa vallisoletana para proyectar películas religiosas, la Semana Internacional de Cine de Valladolid se ha consolidado como un referente del cine independiente y de autor, no sólo en España, sino demostrando siempre una capacidad de innovación y riesgo. “La librería”, de Isabel Coixet, inaugurará este año el festival y contará con la participación del artista chino Ai Weiwei, que presentará su nuevo trabajo “Human Flow”, un documental sobre la crisis de los refugiados y la migración masiva. Además de la veintena de largometrajes de la Sección Oficial, la Seminci contiene varias secciones paralelas dedicadas al cine español emergente y a temas significativos como la guerra de Siria, la violencia infantil, la inmigración, el empleo, el embarazo o las enfermedades mentales.

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Jasbir puntuó a los concursantes en diversas categorías, como el sabor, la apariencia y la viabilidad comercial, junto con sus compañeros de jurado, todos ellos reconocidos chefs con estrellas Michelin. La competencia fue rígida y mostró un calibre de destreza culinaria no visto antes.
Y, sin duda, ella ha visto mucho. Además de participar en el Campeonato Mundial de Tapas de 2017, Jasbir es también el impulsor del Campeonato de Tapas de Australasia, una competición anual que comenzó en 2018 y que ve a su ganador en el Campeonato Mundial representando a Australasia. Fernando Curcio Ruigómez, embajador de España en Nueva Zelanda, honró recientemente sus contribuciones y le entregó un premio especial en reconocimiento a su continuo apoyo a la gastronomía de España.
Los tipos de presentación modernos y las técnicas de cocina creativas son de otro mundo, y un chef de tapas tiene que generar magia culinaria en sólo uno o dos bocados, a diferencia de un plato típico que tiene muchos elementos diferentes en un solo plato. Es un reto increíble.

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