• Dom. Nov 28th, 2021

Crema de remolacha vegana

💕 Gratinado de patata y remolacha (sin aceite, vegano y gf)

Este Stroganoff de remolacha y champiñones es vegano, sin gluten, sin frutos secos y rápido y sencillo de preparar porque se hace completamente en una sartén. Por su color rosado y su textura cremosa, este nutritivo plato también se conoce como curry de remolacha. Esta es una receta para dos porciones.
En realidad, el Stroganoff no contiene gluten, así que no hay que preocuparse por esto. Echa un vistazo a este Curry sencillo de garbanzos (en 30 minutos) o a este Dhal de lentejas rojas con coco (sin gluten | sin aceite) para obtener más ideas de cenas sin gluten.
El ajo es muy nutritivo y puede utilizarse para combatir enfermedades porque contiene antioxidantes y alicina, que tiene propiedades medicinales. Si tienes curiosidad por saber cuáles son las ventajas del ajo (aparte de su delicioso sabor), el ajo es muy nutritivo y puede utilizarse para combatir enfermedades porque contiene antioxidantes y alicina, que tiene propiedades medicinales. Cuando estoy enferma, ¡me aseguro de tomar mi dosis completa de ajo!
El Stroganoff de remolacha y setas es similar a un curry en cuanto a su preparación. En una cacerola grande, se saltean las cebollas y los dientes de ajo en aceite de oliva, luego se añaden las remolachas, la maicena y la leche de coco, y se lleva a ebullición.
Debe utilizar la cantidad recomendada de maicena para esta receta para obtener los mejores resultados. El Stroganoff, por otro lado, puede hacerse sin maicena. Sin embargo, tenga en cuenta que la textura final sería menos cremosa. También se puede utilizar fécula de patata en lugar de maicena.

🤘 Receta vegana: crema esponjosa de boniato y remolacha con mango

Estas sabrosas delicias son una forma estupenda de empezar cualquier comida, ¡pero especialmente en Navidad! La combinación de remolacha dulce asada, avellanas y crema de anacardos es divina… ¡te retamos a que no te los comas todos antes de que lleguen los invitados!
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🤙 5 video receta de sopa cremosa vegana | tomate y lentejas

Borscht, mi Borscht de Baba, fue el primer post que publiqué en Nutrition in the Kitch. Esta sopa ocupa un lugar especial en mi corazón porque algunos de mis recuerdos más preciados son los de nuestra familia subiendo al monovolumen y conduciendo a través de las praderas canadienses para visitar a mi dulce Baba (abuela ucraniana) en Manitoba durante el verano. Siempre nos preparaba esta dulce y reconfortante sopa de remolacha, así como otros deliciosos platos ucranianos.
Cuando era niña, ¡no habría tenido nada que hacer con ella! ¿Sopa de color rosa? De ninguna manera. Sin embargo, cuando crecí y entré en la adolescencia, desarrollé una profunda preferencia por la sopa de remolacha. Me moría de ganas de ver a Baba y darle un gran abrazo, además de comer un poco de su sopa de remolacha. También me di cuenta del cuidado y la atención que mi Baba ponía en su cocina, lo que me hizo apreciarla aún más.
No fue hasta que cumplí los veinte años cuando quise intentar hacer su famosa sopa en casa. Me costó muchos intentos y un montón de combinaciones diferentes, pero finalmente lo conseguí con la receta de Borscht de Baba. De vez en cuando me entra un profundo antojo de sopa de remolacha y preparo una olla.

🙄 Raviolis de remolacha con crema de queso de anacardo

Hace tiempo que quiero hacer una sopa de remolacha, pero me da miedo. Sólo como estos tubérculos terrosos asados y picados sobre algún tipo de verdura.
Empecé con una base básica de puerros y chalotas salteados, y luego añadí una buena cantidad de ajo. Luego se añade el caldo de verduras, la remolacha, la crema de anacardos y algunas especias. ¡Eso es lo que hay que hacer!
Aunque adoro las remolachas, creo que la primera vez que las usé como ingrediente estrella en una sopa necesitaba ser un poco más suave, y las especias definitivamente ayudaron. Transformó esta sopa de un odioso «¡soy-remolacha!» a una sopa «¡soy-un-plato-puro-deliciosamente-equilibrado-con-remolacha!».
Como esta receta no hace una gran cantidad, recomiendo duplicarla si tienes una familia grande (o muy hambrienta). La cantidad indicada a continuación es suficiente para una familia de dos o tres personas, que es lo ideal para mi familia.
¿Cuál es tu forma favorita de cocinar con una versión en puré de esta clásica verdura de raíz? Háganoslo saber en la sección de comentarios más abajo, y no olvide calificar la receta con cinco estrellas si le ha gustado.

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