Dieta melocotón en almibar

😘 Datos nutricionales de los melocotones en zumo en conserva

Los melocotones son una fruta de hueso con una pulpa jugosa y dulce, similar a la de las nectarinas. La piel es la principal diferencia entre ambos. Los melocotones tienen una piel fina, cubierta de pelusa, mientras que las nectarinas, sin pelusa, son lisas. La pulpa varía del blanco al naranja pálido, y en las recetas se pueden intercambiar. Lo mejor: ambos tienen un alto contenido en antioxidantes y vitaminas que aportan beneficios para la salud.
Un melocotón pequeño contiene 12 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 11 gramos de azúcar. Los melocotones son una fruta de bajo índice glucémico, lo que garantiza que el azúcar en sangre se vea mínimamente afectado. El índice glucémico de los melocotones es de 28 y su carga glucémica es de 4, lo que sitúa tanto el IG como la CG en la categoría baja.
Los melocotones contienen muchos micronutrientes esenciales, como tiamina, niacina y riboflavina, además de vitamina C, vitamina A, vitamina K y vitaminas del complejo B. La fruta también contiene 247 miligramos de potasio, lo que según el valor diario de 4.700 miligramos proporciona el 7 por ciento de las necesidades recomendadas.
Los melocotones, especialmente la vitamina C, son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes buscan y eliminan los radicales libres que pueden provocar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, cáncer y otras enfermedades inflamatorias crónicas como resultado de la oxidación en el organismo. Quizá uno de los antioxidantes más conocidos sea la vitamina C. La vitamina C ayuda a mejorar la inmunidad y la reparación celular, incluyendo la curación de heridas y los efectos antienvejecimiento, además de sus propiedades antioxidantes.

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Puedes utilizar la miel para hacer un jarabe puro. Hasta hace poco no lo sabía, pero es evidente que los mixólogos lo hacen siempre. O bien no tienes azúcar blanco en la cocina, si eres como yo, o lo tienes en la despensa desde hace demasiado tiempo, está todo apelmazado o morado. A la hora de endulzar las cosas, no lo veo necesario a diario y prefiero sabores más complejos, como los que se consiguen en la miel, el sirope de arce o los dátiles, por ejemplo.
Mis últimos posts han girado en torno a los melocotones (lo siento, no lo siento) pero mañana compartiré el último de la temporada. Para hacer esta receta sólo necesitarás melocotones frescos, azúcar, agua y un poco de tiempo.
Calienta todos los ingredientes a fuego medio en una olla pequeña hasta que la miel se derrita. Deja reposar la mezcla durante al menos 20 minutos. Con los melocotones, colar el almíbar. Para revolverlo en la avena o el yogur o comerlo como puré de manzana o salsa de melocotón, guarde los melocotones gastados. Embotella, tapa y refrigera el sirope simple de miel y melocotón hasta una semana. Las partículas de melocotón probablemente se depositarán en el suelo, así que antes de usarlo, asegúrate de agitarlo.

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Correo electrónico¡Obtén alertas de correo electrónico gratis! Por favor, ¡sí! Los primeros 20 comentarios: (Ver los 35) Solíamos comer muchos melocotones y peras en conserva, pero entonces salió el informe de la Environmental Law Foundation: resulta que muchos de estos productos de fruta en conserva contienen altos niveles de plomo, incluidos los melocotones que vende Del Monte. HTTP/http/www.envirolaw.org/documents/ProductsTestedforLeadFIN…
Recientemente han comenzado a fabricar estos vasos de fruta en zumo en lugar de jarabe el 17 de febrero de 2011. Para mi hija, los tengo a mano. Escurro el zumo y a ella le encanta comer del vasito. JoAnne
On February 17, 2011@kT – Así que antes de que Maxine lo publicara arriba, la investigación sobre el plomo era nueva para mí. Parece que estos chicos han utilizado un laboratorio aprobado por la EPA y han comprobado los niveles de plomo y han descubierto que son superiores a 0,5 microgramos de plomo por ración (lo que significa que hay que poner una etiqueta de advertencia en el envase en California). Llamé a Del Monte y me dijeron que cumplían con las normas y regulaciones de la FDA. Por lo tanto, el plomo está en el suelo debido al uso de gas de plomo y plomo en los pesticidas en los años 50. ¿Cuál es el problema que tengo con los melocotones frescos? ¿Están también contaminados con plomo, o hay algo especial en los melocotones enlatados? Mi opinión sería que el melocotón tendría algo de plomo en cualquier melocotón de un huerto que tuviera contaminación por plomo (ya sea fresco o en conserva). El plomo no puede descomponerse, por lo que la intoxicación debería haber ocurrido hace mucho tiempo. Creo que voy a investigar más sobre esto y hacer un post al respecto porque ahora estoy frustrada por el hecho de que haya una cantidad sospechosa de plomo en un snack que yo defendí. Argh.Snack Girl Snack Girl

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¿Sabías que Georgia y Carolina del Sur, los estados del sur, nombran al melocotón como su fruta estatal? Los melocotones pueden incluirse fácilmente en un patrón de alimentación equilibrado, ya sean frescos, en conserva, secos o congelados. Los melocotones en conserva, al estar ya cortados y limpios, no sólo son sabrosos y nutritivos, sino que son fáciles de utilizar. Cuando elijas los melocotones en conserva, elige los que no están endulzados o los que están enlatados en agua o en zumo de fruta al 100 %.
Esta salsa dulce es una mezcla perfecta para cualquier comida. Si quieres un capricho nutritivo, úsala encima de los gofres o de los copos de avena. Si viertes la salsa sobre pollo, cerdo o marisco a la parrilla, también puedes darle tu propio toque a los platos salados.
Me encantan las infografías sobre melocotones. ¡¡¡Pero ODIO que descargar y producir copias para vender a mis clientes es casi imposible!!! Para el papel normal de tamaño carta, es demasiado largo