• Jue. Oct 14th, 2021

Gofres de chocolate

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Calentar hasta muy caliente con una plancha de gofres; cubrir ligeramente con un spray antiadherente. Cocine los gofres hasta que estén bien cocidos, trabajando por lotes. Pasar a una rejilla de alambre dentro de una bandeja de hornear, cubrir con papel de aluminio sin apretar y mantener en el horno caliente hasta que estén listos para servir.
ReseñasAl usar leche de almendras sin azúcar en lugar de suero de leche, y harina King Arthur 1:1 GF en lugar de AP, hizo que este producto estuviera libre de gluten y de productos lácteos. También se utiliza mitad aceite de canola y mitad aceite de oliva, ya que mi aceite de oliva es bastante potente. También añadí alrededor de 1/8 de taza de azúcar blanca, ya que no era lo suficientemente dulce para mi gusto cuando probé la masa. Dependiendo de tu gusto, podrías incluso usar 1/4-1/3 de taza más azúcar. ¡Resultaron muy bien con las alteraciones! Era muy chocolatada y espesa, y no podría decir que eran GF y DF en absoluto. Servidos con fresas y jarabe de arce cortados juntos. VERMONT jmtg / bandera si es inapropiado. ¡Estos son increíbles! Profundamente chocolatosos, pero no dulcemente empalagosos. Esto es un espectáculo cuando se sirve con helado de vainilla. Lo disfruto con helado y crema batida también. Pagaría por usar cacao y chocolate de calidad divina… […] […] […] […] […] […]

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Como San Valentín es el fin de semana de este año, pensé que un desayuno especial era imprescindible. Todavía recuerdo cuando era niño y mi madre nos hacía leche rosada, tostadas en forma de corazón y cosas así. En nuestra casa, nos encantan los desayunos elegantes, y el día de San Valentín es la excusa perfecta para conseguir algunas nueces. También es la excusa perfecta para que se me ocurra una receta que llevo tiempo imaginando en mi cabeza. He visto y probado algunas recetas de gofres de chocolate y aquí están mis mayores quejas:
Así que se me ocurrió una cosa que me gustó. Si estás buscando una nueva tradición para el día de San Valentín, esta podría ser. Estos salen de la plancha de gofres sintiéndose suaves, y luego se ponen perfectamente crujientes en el plato por arte de magia y se mantienen en el interior suaves y chocolatosos. Usé mini chips de chocolate para que se dispersaran mejor en la masa y obtuvieras pequeños bolsillos de bondad. Es fácil, además. Combina las húmedas y las secas. ¡Es eso! Estoy tan contenta de cómo resultó, que seguro que serán un buen guardián en nuestra casa.

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Los gofres son realmente una receta sencilla de hacer, sólo los gofres en general, son uno de los que nos gusta hacer. En nuestra casa, tenemos un debate en el que nos gustan más los waffles o los panqueques, pero generalmente los waffles ganan.
Ingredientes1 1/2 taza de harina para todo uso1/2 taza de cacao en polvo1/3 taza de azúcar2 cucharadita de polvo de hornear1 cucharadita de bicarbonato de sodio2 huevos1/3 taza de aceite2 tazas de suero de leche1 cucharadita de vainillaJarabe de chocolate opcional
Instrucciones: Precaliente la máquina de gofres en la posición alta. Bate la harina, el cacao en polvo, el azúcar y el polvo de hornear en un tazón grande hasta que se combinen. Bata hasta que se mezclen completamente los huevos, el aceite, el suero de leche y la vainilla. Vierta la masa en la plancha de gofres durante unos 3 minutos o hasta que esté hinchada y crujiente usando unas medidas de 1/2 taza.
Calorías: 357kcal | Carbohidratos: 44g Proteínas: 9g Grasas: 18g Grasas saturadas: 4g Colesterol: 63mg Sodio: 479mg Potasio: 271mg Fibra: 3g Azúcar: 15g Vitamina A: 211IU Calcio: 204mg Hierro: 3mg

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