• Vie. Abr 30th, 2021

Judias pintas con chorizo

😚 Receta de chorizo y frijoles

1/2 taza de frijoles pintos secos remojados 8 horas o toda la noche1/2 taza de frijoles rojos secos remojados 8 horas o toda la noche1/2 taza de frijoles negros secos remojados 8 horas o toda la noche2 chorizos mexicanos (aproximadamente 6 onzas cada uno), sin tripas1 cucharada de aceite vegetal1 cebolla grande picada1 cucharada de sal1 cucharada de pasta de tomate1 cucharada de ajo picado1 cucharada de chile en polvo1 cucharada de chile ancho en polvo1 cucharadita de chile chipotle en polvo2 cucharadas de cebolla molida
1/2 taza de frijoles pintos secos remojados 8 horas o toda la noche1/2 taza de frijoles rojos secos remojados 8 horas o toda la noche1/2 taza de frijoles negros secos remojados 8 horas o toda la noche2 chorizos mexicanos (aproximadamente 6 onzas cada uno), sin tripas1 cucharada de aceite vegetal1 cebolla grande picada1 cucharada de sal1 cucharada de pasta de tomate1 cucharada de ajo picado1 cucharada de chile en polvo1 cucharada de chile ancho en polvo2 cucharadas de cebolla molida1 cucharada de sal1 cucharada de pasta de tomate1 cucharada de ajo picado1 cucharada de chile ancho en polvo1 cucharada de chile chipotle en polvo2 cucharadas de chile molido en polvo (opcional)

📃 Judias pintas con chorizo en línea

En una olla instantánea o en una olla estándar, puedes hacer estos frijoles. Tengo mi olla instantánea desde hace más de un año, pero sólo la he usado ocasionalmente en los últimos meses. Me cuesta aprender nueva tecnología, sí, sé que etiquetar una olla a presión eléctrica como “nueva tecnología” es súper cutre, y francamente, todos los botones y opciones y demás me hicieron pensar “blech” cuando la saqué de la caja, así que la volví a meter en la caja y la escondí durante 6 meses en un armario.
Todo esto es para decir que me gusta usarlo, sobre todo para las alubias y la carne y otras cosas que tardan mucho en cocinarse, una vez que finalmente lo probé (por ejemplo: remolacha en escabeche picante). Yo hago mis propias alubias con chorizo, ¡y ahora tú también puedes!
Se cocinan el chorizo y las cebollas juntos durante unos minutos utilizando la función “saltear” de su Instant Pot (o utilizando la función “cocina + olla grande” de su cocina) hasta que el chorizo esté ligeramente desmenuzado y casi cocido.
Se añaden los demás ingredientes. Cambia la función a ‘frijoles’ para Instant Pot, y sella la tapa. A alta presión, cocina durante 30 minutos. Añade los ingredientes restantes a una olla normal en el fuego y tápalos. Sube el fuego y llévalo a ebullición. Abre la tapa y reduce el fuego; cuece las alubias a fuego lento durante unas 2 horas. Para asegurarte de que tienen suficiente líquido, es posible que tengas que comprobarlas cada 30 minutos. Si es necesario, añada más agua o caldo****

🐻 Judias pintas con chorizo del momento

Los frijoles charros son una sopa de tradición mexicana, compuesta por frijoles pintos remojados en un caldo lleno de maravillosos sabores. Los sabores provienen de diferentes tipos de carne, como la carne franca, el chorizo, el jamón y el tocino.
Los frijoles charros son una excelente forma de acompañar cualquier tipo de carne asada y también los tacos. Así como en los días fríos me encanta comer pozole (que tenemos mucho aquí en Colorado), también me encanta disfrutar de los frijoles charros en esos días.
Para hacer esta receta un poco más fácil, una sugerencia que les daré es cocinar los frijoles pintos en su olla de cocción lenta. Como empiezas con los frijoles sin cocinar, antes de añadir el resto de los ingredientes, tienes que cocinarlos por separado primero.
Picadora de alimentos: Es bueno tener un picador de alimentos como este a la mano cuando vas a cortar muchas verduras como lo haces con el pico de gallo que sirves con estos frijoles charros. ¡Esto realmente hace que todo sea mucho más sencillo!
Frijoles Pintos: Para elaborar esta receta, necesitarás un montón de frijoles pintos. En cualquier lugar, incluso en línea, puedes encontrar bolsas de ellos. Me gusta hacer un montón de frijoles extra cuando hago Frijoles Charros, para poder comerlos durante la semana en otras recetas. Si usted está buscando para abastecerse, aquí es un paquete de 25 libras.

🔊 Judias pintas con chorizo online

¡Esto ha sucedido, chicos! Eventualmente. Durante un par de años, he estado soñando y hablando de ello y ahora, finalmente tengo una Olla Instantánea. Y sí, creo que es todo lo que se dice que es. He escuchado de ciertas personas que tienen una y luego la ponen en el fondo de un armario unos días después de usarla y nunca la sacan de nuevo.
Desde que dejamos la marihuana instantánea hace un par de meses, diría que la usamos una media de dos de tres veces a la semana. Como vegetariano, lo usamos principalmente para cocinar alubias y legumbres, granos y arroz, y verduras como calabaza o patatas a menudo. Aprecio la cantidad de tiempo que ahorra. Es bueno que pueda hacer algo antes en el día y luego mantenerlo caliente hasta la hora de la cena.
Ahora que me he acostumbrado a cocinar con mi Instant Pot y estoy familiarizada con muchas recetas, pensé que era el momento de aventurarme a hacer una receta de Instant Pot. Este es mi primer intento, y debo admitir que ha salido bien. El chorizo es totalmente opcional. Resulta que tenía un montón de chorizo vegano, así que quise echarlo.

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