• Vie. Abr 16th, 2021

Mousse de queso mascarpone

⏩ Mousse de chocolate con mascarpone

Así que no puedo creer que este año sea mi primer postre rojo, blanco y azul. Estamos a poco menos de una semana para el 4 de julio, y obviamente he sido una mala bloguera gastronómica y no he compartido ninguna idea con vosotros por adelantado. La vida ha sido muy ajetreada y he estado ocupada haciendo mini tartas de piña y lima con mojito y brownies de mantequilla de cacahuete (¡todos ellos perfectos para el verano!) pero olvidando por completo que el 4 de julio está a la vuelta de la esquina. Perdóname… ¡Oh, gracias! Voy a intentar arreglar eso, empezando con esta mousse de mascarpone de coco esta semana.
¡Me encanta hacer mousse! Especialmente cuando nadie está de humor para largas sesiones de horneado durante el verano. Los postres sin hornear se están convirtiendo en una alternativa rápida y su próximo favorito será esta mousse. Con una infusión de leche de coco y ron de coco (¡si lo deseas!) y un cremoso queso mascarpone, es una mousse ligera de coco. Me encanta el sabor del queso mascarpone porque es una alternativa al queso crema que es más dulce y menos picante, pero tan rico. Para un postre ligero y a la vez goloso, esta mousse tiene la textura perfecta. Para conseguir un postre elegante de color rojo, blanco y azul, sírvelo con capas de fresas y arándanos.

💫 Mousse de mascarpone gordon ramsay

El mascarpone, un queso italiano de doble o triple crema, puede ser más conocido como ingrediente esencial del tiramisú, un postre italiano de café y chocolate. Sin embargo, este queso de leche de vaca, dulce y sedoso, también aporta una rica textura a los platos salados, cualidad que se consigue gracias a su porcentaje de grasas saturadas especialmente elevado. Durante el Renacimiento, el Mascarpone se originó en la región de Lombardía, en el norte de Italia.
El Mascarpone es un queso fresco de color marfil, excepcionalmente suave y fácil de untar. Su sabor es ligeramente dulce y lechoso. Su rica textura mantecosa se debe a su alto contenido en grasa butírica (hasta el 75%). El Mascarpone cuesta más que el queso crema nacional, aunque es menos caro que los productos importados de marcas estadounidenses que lo producen al estilo italiano. En la sección de lácteos o quesos, o en tiendas especializadas en quesos, puede encontrar ambos en muchas grandes superficies.
El Mascarpone contiene al menos el doble de grasa que el queso crema americano, lo que le confiere una calidad más rica y casi fundente. Se pueden utilizar los dos indistintamente, pero tanto el sabor como la textura son diferentes. Con un sabor más intenso, el queso crema americano tiende a ser más firme. Algunas recetas de postres requieren porciones de cada uno.

😵 Mousse de mascarpone

Esta semana me dirijo a nuestra cumbre anual de la empresa en la soleada y calurosa Austin, Texas. Lo que implica que estoy empacando, desempacando, volviendo a empacar, cambiando de opinión acerca de qué ropa empacar seis veces, revisando repetidamente el clima porque olvido lo que decía hace 15 minutos, agregando y quitando tres barras de desodorante porque el sudor se derrama de mí como una cascada, estresando si debo o no llevar zapatos planos y sandalias, y maldiciendo en voz alta el diminuto culo un cuarto de líquido regla Sólo porque necesito un poco más de espacio para los líquidos, me niego a pagar para comprobar una bolsa. Venga ya.
¿Alguien de la TSA está leyendo esto? Si es así, puede hablar con los poderes fácticos y aclarar que necesito demasiados productos para que mi piel no arda como una mujer blanca fantasma con eczema y acné, y que sólo necesito un poco más de espacio. Sólo un poco. Porque necesito lo siguiente a diario:
Un tónico calmanteTres sueros y lociones diferentes para evitar que mi cara esté roja y ardienteProtector solar específico para mi caraUna mascarilla facial refrescante durante la noche para evitar que me medique para pelarmeUn gel cuando tengo un brote de eczemaUn lavado facial calmante

🌕 ¿el queso mascarpone es apto para la dieta?

Es un queso graso fuerte y funciona muy bien tanto en los dulces como en los productos salados. Es un Keto Essential, tanto si haces un Tiramisú con él como si haces un glaseado o incluso una deliciosa salsa cremosa. Es una forma estupenda de ahorrar dinero y de prepararlo tú mismo. Disfrute de nuestra receta.
La razón por la que hice un tutorial de mascarpone fue porque me encanta el Tiramisú y lo necesitaba para mi receta de Tiramisú Keto, y cuando lo compras en las tiendas, es bastante caro. Cuesta lo mismo cuando lo haces en casa, pero tienes un poco más del doble de cantidad de queso. Hace poco, con queso Mascarpone, hice una increíble tarta de café y chocolate. ¿Cuáles son tus recetas favoritas con Mascarpone?
Añade un litro de nata espesa a una cacerola grande de fondo grueso. Póngalo a fuego medio y llévelo a ebullición lentamente. Remueva de vez en cuando para que no se chamusque en el fondo. Añade el zumo de un limón entero y remueve continuamente hasta que la nata espese; debe dejar una cinta en la superficie cuando levantes la cuchara y veas que empiezan a aparecer las primeras burbujas.

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