• Mié. Nov 24th, 2021

Muselina de ajo thermomix

⬛ Cómo hacer leche de soja [ ¡nuevo y mejorado tutorial! ] | mary’s

Era la primera vez que hacía esto, y seguí la receta al pie de la letra, pero en lugar de dientes de ajo enteros, terminé con un puré. Cuando terminó de cocinarse, lo pasé por un colador forrado con muselina de mantequilla. Llene una olla con el puré y otra con el aceite de ajo. Ah, bueno, me lo comeré a cucharaditas porque se me ha acabado. Es impresionante. Incluso DH se interesó por utilizar el aceite porque le pareció que tenía un buen sabor para el pescado y otros alimentos. En esta familia, él es el jefe de cocina de pescado. Hace más de 40 años arruiné un pescado y ahora él lo cocina sin ninguna queja por mi parte.

⏩ Gel de aloe vera casero (¡sin trozos!) | diy

Desde que me he convertido en una persona sin lácteos, me ha costado encontrar queso vegano. Para ser honesta, estoy perfectamente feliz con todas mis opciones sin productos lácteos, especialmente ahora que tengo una receta de queso parmesano vegano probada y verdadera (que pongo en prácticamente todo estos días).
Dado que es necesario remojar los anacardos y luego enfriar el queso, este queso requiere cierta previsión. Sin embargo, como la preparación es tan fácil y rápida, es una de esas recetas que se pueden hacer en segundo plano mientras se hace otra cosa.
Este queso sería ideal para una reunión o una noche romántica para dos (queso, vino, galletas y fresas, ¿alguien quiere?). Aunque es mejor servirlo frío, se conservará durante unas horas fuera de la nevera y durante casi una semana si está bien envasado, por lo que se puede comer durante días.
Notas*Si tienes prisa, cubre los anacardos con agua caliente hirviendo y ponlos en remojo durante 1,5 horas. Escúrrelos y continúa con la receta como se indica. Para esta receta es preferible un remojo largo (durante 12 horas en agua fría) porque los anacardos se ablandan lentamente en lugar de sufrir un choque, lo que resulta en un queso más suave y cremoso. Maple Spice y RawMazing proporcionaron la inspiración para esta receta. La información nutricional indicada es una aproximación. Utilizo tanto ajo en polvo como ajo fresco porque los sabores son diferentes (el ajo seco es más intenso y fragante, mientras que el ajo fresco es más intenso y picante).

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Esta receta de ternera al vacío es un ejemplo perfecto de cómo las salsas caseras pueden cambiar completamente el sabor de una comida. El rollo de costilla se sirve con una intensa salsa de ternera, una sedosa emulsión de apio de monte, un contundente puré de ajo negro y cebollas asadas en rodajas cocinadas con tuétano y salpicadas de alcaparras de ajo silvestre (pídele a tu carnicero que te lo prepare). Todos los componentes son pequeñas recetas fantásticas para tener en su arsenal.
Para empezar, haga las alcaparras de ajo silvestre, que deben ser recogidas durante al menos un mes. Habrá suficiente para usar en otros platos porque esta receta hace lo suficiente para llenar un tarro pequeño. Recoger las vainas de los tallos con cuidado; deben estar libres de cualquier tallo. En un cazo, combinar la sal, 15 g de azúcar y el agua y llevar a ebullición. Enfriar la salmuera hasta que la sal y el azúcar se hayan disuelto. Llene una bolsa de vacío con las vainas y la salmuera y ciérrela (o mézclelas en un bol y envuélvalas bien en film transparente). Dejar marinar toda la noche en el frigorífico.

🐯 El chef con estrella michelin matt worswick crea un anjou asado

Una de las cosas más sencillas que puedes hacer es elaborar tu propia mantequilla. Sabe mucho mejor que la nata montada comprada en la tienda, y es una forma perfecta de cubrirse si alguna vez has tenido problemas para producir nata montada. Créeme cuando digo que he pasado por eso. Cuando te das cuenta de que tu preciosa nata montada se está convirtiendo en mantequilla y no puedes servirla con la tarta, es agravante, así que ¿por qué desperdiciarla? Se hace una mantequilla excelente. Es una receta sencilla de Thermomix, y también he utilizado ajo asado para hacer una de mis mantequillas de ajo asado favoritas de todos los tiempos. En una cena, puedes congelar rápidamente la mantequilla en forma de salchicha y servirla cortada en porciones.
Todo el mundo, en mi opinión, debería tener una despensa realmente impresionante, digna de Pinterest. Sí, tú también. Puedes hacer que tu despensa sea organizada, funcional y sin desperdicios, ¡no importa el espacio que tengas, o el poco que tengas! Comparto algunos de mis trucos de despensa favoritos para aprovechar al máximo tu espacio y mantener tu despensa organizada.
¿Qué podría ser más divertido esta Pascua que teñir tus propios huevos con los niños? No puede ser más sencillo, y el resultado final es simplemente impresionante. Además, los tintes son totalmente naturales y se elaboran con restos de verduras y sobras que de otro modo se desecharían. Estos preciosos huevos son un regalo precioso…

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