Pasta de datiles thermomix

🌍 Jarabe de fecha macro

Por favor, tenga en cuenta que la capacidad del vaso de mezcla del TM5 es mayor que la del TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para el TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Preparación de la recetaMezcle durante 5 minutos a 100 grados Ritmo 1 Haga un puré durante 20 segundos a velocidad 8, o hasta que quede suave. Utilice o refrigere inmediatamente hasta que lo necesite. Durará de 2 a 3 semanas. Para conseguir la consistencia deseada, utilice más o menos agua.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.

🔥 Dátiles hervidos

Me encanta el helado de vainilla… y me encanta el caramelo… ¡Ambos son divinos juntos! Afortunadamente, Gina, miembro del equipo, estaba buscando un «caramelo» que fuera más «respetuoso con el cuerpo» para todos nosotros, y esta receta es una mezcla de algunas que había visto últimamente, con algunos de sus inevitables retoques, para darle (y darnos) los mejores resultados. ¡Esta es una mezcla de magia!
Haz el caramelo de dátiles al mismo tiempo que haces la mezcla inicial del helado, para que cuando se añada después sea agradable y esté frío. Para darle un toque especial, ¡añade nueces tostadas o cualquier otro fruto seco! Verano… (o no…) Todos pedimos a gritos un helado.
Para montarlo, saque el helado, junto con el caramelo de la nevera, del congelador para que se ablande durante 10 minutos. Usando 1/3 del helado para cubrir el caramelo en el helado, cúbralo con 1⁄2 del caramelo, seguido de 1/3 del helado, 1⁄2 del caramelo y el último 1/3 del helado.

👏 Jarabe de dátiles a granel

Para esa pasta, necesitará conseguir dátiles chinos. Estos dátiles secos se pueden encontrar en cualquier tienda de alimentación asiática, supermercado o incluso en el mercado húmedo. Vienen en diferentes colores, desde el rojo hasta diferentes variedades de piel negra. Los diferentes colores influirán en el color final de la pasta. Recuerda que debes ser más inteligente que yo y comprar dátiles chinos sin semillas. Me costó mucho sacar las semillas de mis tontos dátiles que no estaban predeshuesados… (La foto de arriba es yo remojando los dátiles en agua caliente antes de deshuesarlos para ablandarlos. Um… no es de mucha ayuda, ¡todavía es un coñazo sacarlos!)
El último paso es aplicar aceite y cocinar hasta que el aceite esté brillante y se incorpore completamente y la pasta no se pegue a su lado. ¡Y ya tienes tu pasta de dátiles china! Ahora úsala en cualquier postre que te guste o guárdala para cuando la necesites en la nevera o en el congelador. ¡Un delicioso manjar afrutado!
En una cacerola de fondo grueso, remueve los dátiles y el agua. Hasta que los dátiles estén blandos, cocínalos a fuego lento. Retirar la sartén y pulverizarlos por completo con una batidora de mano o una batidora normal. Para eliminar la piel, pasar la pasta resultante por un colador. Añadir el azúcar y la maltosa y volver a poner la pasta en la sartén. Hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, cocinar a fuego lento. Poner el aceite y seguir cocinando, removiendo, hasta que la pasta se espese y no se pegue al dedo y se incorpore todo el aceite. (¡Tenga cuidado de que la pasta esté caliente!) Recuerde que cuando se enfríe, la pasta se endurecerá. Deje que se enfríe por completo y utilícela como desee. O coloque la pasta enfriada en un tarro hermético y guárdela en el frigorífico durante una semana o hasta 3 meses en el congelador.

✊ Jarabe de dátiles silanos

Preparación de la recetaSirope de dátiles vegano crudoCubra los dátiles deshuesados con el agua y déjelos en remojo toda la noche.Coloque los dátiles deshuesados y el agua de remojo en el bol de la thermomix y bata 1 minuto a velocidad 8 o hasta que se cree una pasta suave (el tiempo variará en función de los dátiles que utilice).
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.