• Sáb. Nov 27th, 2021

Pastel calabaza thermomix

💟 Tarta de calabaza al thermomix

Esta no es la tarta de calabaza de mi madre, así que no esperes que sepa como ella. La suya era la tarta de Andy Warhol que todos los baby boomers consumían en los años 60: la receta de lata de calabaza de Libby. Y era fantástica. Este es un pastel de calabaza hecho por mi abuela. También se incluye la receta de la tarta de la abuela de Tam Anderson de Prairie Gardens Adventure Farms. La receta de Tam animó a mi madre a desenterrar la versión desgarrada de la abuela después de la cena del lunes, y estoy agradecida por ello.
Esta tarta le recordaba a mamá la tarta que solía hacer su madre. Para mí era simplemente una tarta extremadamente densa y sabrosa hecha de forma artesanal. Ya la había hecho antes, pero esta vez con mis propias calabazas de azúcar asadas al horno, siguiendo la receta de Libby. Sigue siendo sabrosa, pero no tan rica, carnosa o satisfactoria como ésta.
Hace una gran diferencia asar las calabazas. He intentado hervir y asar la pulpa de la calabaza en el pasado, pero el asado al horno es la única manera de hacerlo. ¿Dónde están las hermosas fotos otoñales paso a paso que tomé mientras descorazonaba las dos encantadoras calabazas de azúcar de Tam? La cámara no tenía la tarjeta. La señal de alarma normal de la cámara había desaparecido. Estaba tan emocionada con la planificación y el increíble post que casi decidí no escribirlo si no se incluían las fotos.

😁 Tarta de calabaza | tarta de calabaza | recetas thermomix

By corrie on diciembre 3, 2013 19 Comments Ya ha pasado el día de Acción de Gracias, pero sigo sin cansarme de la deliciosa tarta de calabaza que aprendí a hacer en Williams-Sonoma hace unos años. Así que reservé una tarde para hacer la primera tarta de calabaza de mi vida, que resultó ser un gran éxito. Fue un éxito con todo el mundo …. bueno, casi todo el mundo, y lo mejor es que sabe aún mejor al día siguiente. Después de una noche en el congelador, estaba genial. Así que, si puedes, intenta guardar la mitad de tu tarta para el día siguiente.
Lleva algo de tiempo y esfuerzo, pero merece la pena, sobre todo el asado de la calabaza para hacer el puré de calabaza.
A no ser que seas uno de los niños que se empeñó en cascar los huevos y combinar los ingredientes en cuanto los saqué de la despensa. Antes de llegar a esa parte, hay que seguir algunos pasos. Verás que esta receta necesita unos cuantos ingredientes, pero merece la pena y sirve al menos para 10-12 personas.
He convertido las cantidades y las instrucciones para la thermomix, y te recomiendo que pruebes la tarta de calabaza si aún no lo has hecho. Si buscáis una corteza sin gluten, creo que las galletas de nueces LEDA trituradas serán geniales. Y una encantadora lectora, Sarah, me acaba de decir que Orgran hace biscotes sin gluten/veganos, que también suenan muy bien. Si usas harina sin gluten, el relleno no tiene gluten, así que lo único que tienes que hacer para la corteza es usar una galleta diferente.

😮 Pumpkin spice latte y kürbispüree selber machen

Se mire como se mire, Acción de Gracias es una tradición.

😋 Tarta de calabaza thermomix® kürbiskuchen

El Día de Acción de Gracias es una fiesta nacional en los Estados Unidos, pero también es una fiesta importante en Canadá. Nosotros celebramos el Día de Acción de Gracias un poco antes, pero si tenemos suerte, podremos celebrarlo dos veces cuando nuestros amigos expatriados estadounidenses organicen una segunda cena de Acción de Gracias más adelante en el año. La tarta de calabaza obligatoria, por otro lado, ha sido una fuente de frustración para mí a lo largo de los años. A mis amigos canadienses se les ponen los ojos en blanco cada vez que se menciona este extraño postre de «calabaza» de color naranja y marrón, así que me costó un tiempo acostumbrarme a él. Sin embargo, después de comer demasiadas tartas compradas en la tienda, he aprendido a apreciar, es más, a amar una buena tarta de calabaza, especialmente esta receta. Es la culminación de un montón de experimentos, y ha convertido una simple tarta en uno de mis postres favoritos de otoño e invierno. Entonces, ¿cómo surgió esta versión de la tarta de calabaza en Thermomix? Utilicé una de mis especias favoritas, el jengibre, y uno de mis aperitivos favoritos, el shortbread (¿he mencionado el Streusel, también conocido como «los siempre deliciosos crumbles» de la parte superior?)

🔶 Kuchen de halloween: tarta de calabaza spinnen

Esta semana, comparto una receta que le traerá recuerdos de una variedad de programas de televisión y películas estadounidenses. Se trata de la tradicional Tarta de Calabaza o Pumpkin Pie, muy popular en Estados Unidos y en muchos otros países en estas fechas. Es fácil de hacer y está deliciosa.
Para hacerla, primero haremos una masa espesa (que podemos comprar, pero es tan sencilla de hacer en la Thermomix que saltarse este paso no merece la pena). Tras el horneado de la base. La cubriremos con una nata y calabaza asada aromatizada con especies que te harán enloquecer.
Si queréis conocer más sobre la historia del Día de las Gracias y, sobre todo, coger ideas para decorar vuestras mesas si lo celebráis, os recomiendo leer este artículo de mi amigo Roco de @desdemiinteriordeco. Roco y su buen gusto te encantarán.
¿Qué te ha parecido? Suelen ser varios pasos, pero no os imagináis lo fáciles que son de realizar. Mucho más fácil si ya tenemos la bolsa rebosante del supermercado. Os animo a que lo hagáis en casa. Es mucho mejor y no tiene casi tantas complicaciones.

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