• Jue. Nov 25th, 2021

Pate de marisco thermomix

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Con la llegada del calor, busqué un plato fresco, sabroso y fácil de preparar. Encontré un molde de pescado en el cajón y decidí que un paté de salmón con gelatina sería perfecto. La mayoría de las recetas eran casi idénticas, con sólo pequeñas variaciones. Esta vino de LifeStyle food, que adapté para el TMX. 1/2 taza de agua hirviendo Salmón rojo en una lata de 220 g Zumo de limón, 2 cucharaditas 1 cucharadita (10 g.) de gelatina 2 cebolletas picadas Aproximadamente una taza de leche 1 pastilla de caldo de pollo (Para el caldo de pollo en polvo, utilicé 1 cucharadita.) 1/2 taza de mayonesa TMX. Salpimentar al gusto. En un plato apto para microondas, mezclar el agua caliente, la gelatina y el caldo de pollo y hacer zapping a máxima potencia durante 30 segundos. Añada el salmón, la cebolla, la mayonesa, la sal y la pimienta y haga zapping durante 1 minuto a velocidad alta. Triture durante 30 segundos a velocidad 7 después de añadir la leche. Vierta la mezcla en 12 platos pequeños para el entrante. Yo he utilizado un molde grande. O cualquier otra cosa que se le antoje. Es un plato sencillo que se puede preparar con antelación. Publicado a las 20:11 por elizabeth 0
Para Navidad, hice algo parecido utilizando un bonito molde con forma de salmón que encontré en una tienda de utensilios de cocina. Con cebollas tiernas picadas y trozos de limón, advertí el plato. Ni que decir tiene que el paté no duró mucho tiempo en la sartén.

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El paté también tiene una larga e ilustre historia, pero hoy en día no es más que una combinación de mariscos, aves, carnes o verduras molidas y sazonadas, y siempre se compone de muchos ingredientes base diferentes.
En su procesador de alimentos, prepare este rápido y sencillo paté de pescado ahumado. Es cremoso, suave y frío, y va bien con una variedad de panes y galletas. Si lo vas a servir en una fiesta, ten en cuenta que es mejor comerlo después de haberlo refrigerado toda la noche.
Puede utilizar cualquier tipo de pescado ahumado para esta receta. El bagre, la trucha, el salmonete, la caballa o lo que tengas a mano son buenas opciones. No hay manera de equivocarse con cualquier decisión que tome. Búsquelo en un proveedor o ahumador respetable que incluso ahume lotes pequeños. También puede ir a una tienda cercana.
Examine las características del aparato y vea si se puede identificar. Utiliza los datos de geolocalización precisos. En una tableta, puede almacenar y/o acceder a la información. Personalice su material. Haz un perfil de contenido que sea especial para ti. Analice la eficacia de sus anuncios. Se debe optar por una publicidad sencilla. Hacer un perfil de publicidad personalizada. Elija entre una variedad de anuncios dirigidos. Utilice la investigación de mercado para conocer mejor al público objetivo. Analice la eficacia de sus contenidos. Mejore y desarrolle los productos.

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ThermoHubby es un personaje ficticio creado por ThermoHubby A John y a mí nos gusta el salmón ahumado, así que compré tres paquetes en oferta en mi supermercado local, con la intención de utilizar uno de inmediato y congelar los otros para más adelante. Pero no fue hasta que llegué a casa cuando recordé que el salmón ahumado había sido congelado antes y no podía volver a congelarse. La culpa es mía por no haber prestado más atención al envase, pero es aún mejor para ti porque he hecho esta ingeniosa tanda de salmón ahumado para untar especialmente para ti.
He aligerado la versión original utilizando yogur griego en lugar de queso crema y añadiendo un poco de estragón deliciosamente aromático para darle un sabor nuevo y picante, basándome en una receta del clásico de Janie Turner «Fast and Easy Cooking». Puedes prepararlo deprisa con lo que tienes en la nevera (como hice yo) para un almuerzo rápido o si los amigos se pasan por allí de forma inesperada – o puedes hacerlo con antelación.
Distribuye tu salmón ahumado con Thermomix Sírvelo en vasos de chupito o en cucharas de aperitivo, o como versión sin gluten en «barquitos» de Little Gem (hechos en tu Thermomix, por supuesto). ¡Seguro que lo disfrutarás sea cual sea la forma en que lo entregues!

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Para hacer el paté, saltear los hígados, el ajo y la cebolla pelados y el tocino cortado en rodajas finas en mantequilla durante 8 minutos, o hasta que los hígados estén apenas cocidos. Añadir las hierbas y la nata y continuar la cocción durante otros 8 minutos, o hasta que los hígados estén apenas cocidos. Refrigere hasta que se enfríe y cuaje después de hacer el puré y sazonar con sal y pimienta.
En la Thermomix, haga el paté pelando el ajo y la cebolla, colocando el beicon y los hígados en el vaso y picando durante 2 segundos a velocidad 3. Saltee durante 3 minutos a 100°C/velocidad 1/3, luego añada la nata y las hierbas y cocine durante 5 minutos a 100°C/velocidad 1/cinco minutos, o hasta que los hígados estén recién cocidos. Haga un puré a velocidad alta durante 10 segundos/1 minuto, sazone con sal y pimienta y refrigere hasta que se enfríe y cuaje.
Recorte los tendones y séllelos por todos los lados en una sartén caliente para crear el wellington. Refrigere hasta que esté completamente frío. Cubrir la carne con paté y envolverla en láminas de hojaldre, utilizando el lavado de huevo para sellar la carne y evitando las capas densas de hojaldre que tardarán más en cocinarse y quedarán empapadas en lugar de doradas y crujientes.
Para que se cocine a término medio, hornear a 180 C durante aproximadamente 40- 1 hora, utilizando un termómetro de carne para obtener el mejor rendimiento, y reposar durante al menos 20 minutos (seguirá cocinándose en este tiempo). Cortar en rodajas y servir.

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