Pollo al horno al limon arguiñano

🦁 Pechuga de pollo al limón

No solemos salir a comer fuera. No hay nada que me guste más que inspirarme para cocinar y que otra persona se encargue de los platos. Pero, como mi marido (y a veces, incluso yo) piensa que la comida que preparo es tan buena como la de los restaurantes, solemos disfrutar de la mayoría de nuestras comidas en casa. No me quejo; después de todo, cocinar es lo que hace latir mi corazón. Pero de vez en cuando, puedo hacer una pausa.
Sin mencionar que probablemente me costó 8 dólares hacer esta comida. Estaba totalmente deliciosa y además era muy fácil. Puedes prepararlo para una comida entre semana o para una cena informal que requiera algo sencillo pero elegante.
También puedes cambiar los condimentos por una mezcla picante y, en lugar de naranjas, echar limones y limas. Cambia el romero y el tomillo por cilantro. ¿Servirlo, tal vez, sobre arroz? No hace falta ser un robot de recetas, ¡ponga en marcha su creatividad!
Aunque prepares esta deliciosa comida, te va a encantar. No hay necesidad de hilvanar o asar o cualquier cosa aquí que sea elegante. Simplemente ponlo a 400 grados durante una hora, y ¡listo! Perfecto, el pollo se hace agua la boca.

🙂 Receta de pollo al limón al horno

Las recetas de pechuga de pollo tienen mala fama por ser insípidas. Si echas el pollo en una sartén con sal y pimienta y lo horneas eternamente, va a estar horrible, claro. Sé que esto suena claro, pero es lo que mucha gente intenta hacer con «comer sano» Por otro lado, comer sano puede ser extremadamente sencillo y delicioso cuando se añaden capas de sabores brillantes y frescos (¡como la pimienta de limón!).
Para conseguir un dorado perfecto, esta receta comienza en el fogón y termina en el horno para obtener los resultados más jugosos y sabrosos. Puedes hacerlo todo en la estufa si no quieres encender el horno. Reduce el fuego a medio después de añadir los ingredientes de la salsa, y cocina durante otros 3 minutos hasta que la salsa esté perfectamente sedosa.
Precaliente el horno a 400 grados. Bata la harina, la pimienta de limón, la sal y la ralladura de 1 limón en un bol mediano. Revuelva las pechugas de pollo hasta que estén completamente cubiertas por la mezcla de harina. Cortar el limón restante en rodajas finas. Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande apta para el horno. Añada el pollo en una sola capa y cocínelo hasta que se dore en la parte inferior, unos 5 minutos, luego dé la vuelta a las pechugas de pollo. Añade el caldo, la mantequilla, el ajo y las rodajas de limón a la sartén y hornea hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se reduzca ligeramente, unos 5 minutos.

✌️ Pollo al horno con rodajas de naranja

¿No te gusta la piel? A todo el mundo no le gusta. Pero cocine, si puede, con la piel. No sólo cocinar con la piel protege la carne para que no se reseque, sino que el pollo se baña mientras se cocina con el sabor de la piel.
Precaliente el horno a 425 grados F. Saque el pollo de la marinada y colóquelo en una fuente de horno grande, con la piel hacia arriba, en una sola capa. Reserve la marinada. Unte cada pieza de pollo con la mantequilla derretida usando una brocha de pastelería.
Hornee durante 20 minutos y rocíe generosamente los trozos de pollo con la marinada reservada. Siga horneando de 15 a 25 minutos más (de 35 a 45 minutos en total) hasta que las pieles estén doradas y el pollo esté bien cocido y los jugos sean transparentes (temperatura interna de 165 °F).
Puede que estén listos antes que los muslos, dependiendo del tamaño de las pechugas, así que si está cocinando una mezcla de partes de pollo, tenga en cuenta que puede que tenga que sacarlas del horno antes que los muslos.
Vierta en una fuente de servir los jugos de la sartén. Para retirar la grasa de la parte superior, utilice una cucharada para (guardar la grasa para cocinarla más tarde, o desecharla, pero no la tire por el desagüe o se solidificará y obstruirá su desagüe).