Quesitos mercadona

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Carrefour, Lidl (Milbona, Highway, Sondey, Realvalle, Solevita…), Eroski, Dia, Alcampo y Aldi, Todo sobre las marcas blancas de Mercadona (Hacendado, Deliplus, Bosque Verde), Proveedores, ingredientes, datos nutricionales y comparativas.
«de El Caserío me fío «de El Caserío me fío. Mucho ha llovido desde entonces y vamos a poner orden en un entorno bastante convulso, empezando por la marca «La Vaca Que Ríe», líder en esta modalidad, antes de los quesitos de El Caserío, en manos de la multinacional francesa Fromageries Bel. Los galos compraron a Quesería Menorquina la marca «Tranchettes», de la que vamos a hablar a continuación.
La marca Quesilete (curiosamente propiedad de Kraft) fue creada por Quesería Menorquina y está disponible en Mercadona además de algunas marcas blancas como Lidl, Milbona, que hoy os traemos.
Los ingredientes de las porciones de queso Milbona son los siguientes: leche desnatada en polvo rehidratada, queso (leche, lácteos, cuajo, sal), mantequilla, leche desnatada en polvo, sales de fundición: polifosfatos, fosfatos de sodio, citratos de sodio, proteínas lácteas, sal, estabilizadores: goma garrofín, goma xantana, conservante: citrato potásico.

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Son muchos los quesos que la cadena de supermercados liderada por Juan Roig incluye en su vuelta al cole: queso mozzarella en lonchas (paquete de 200 gramos) a 1,35 euros y queso Quesilete en porciones, con 24 quesitos, a 1,39 euros.
En su vuelta al cole, Mercadona selecciona dos yogures distintos: petit de bolsillo de fresa yogur liquido infantil natural. Pero también hay tres zumos de naranja recién exprimidos (1,89€), fruta + leche tropical (0,69€) y fruta + leche de melocotón y albaricoque (0,85).

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Eso sí, la mayoría de los quesos que podemos encontrar en el supermercado ni siquiera llevan la palabra «queso» en el envase. En el mejor de los casos encontraremos la palabra «queso fundido». ¿Y qué es el queso fundido? «Los productos obtenidos mediante la trituración, combinación, fusión y emulsión de uno o varios tipos de queso con o sin adición de leche, productos lácteos y otros productos alimenticios», dice el Real Decreto 1113/2006, que regula el etiquetado de los quesos fundidos. Lo mismo ocurre con los quesitos o tranchetes.
Según comentó Sánchez, la industria utiliza fundentes de venta para elaborar esta forma de alimento, compuestos que permiten mezclar diferentes sustancias que dan lugar a este producto de textura y sabor suave, que suele incorporar una gran cantidad de almidón y otros ingredientes no deseados. «Aunque sabemos que los aditivos como las sales fundentes] no son el problema, bien es cierto que cuanto mayor sea la proporción de otros ingredientes, menores serán los que verdaderamente nos interesan para un queso», explica el tecnólogo.

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Carlos Ríos es nutricionista y todo un fenómeno en Instagram @carlosriosq. Su presencia en las redes sociales se centra en la defensa del realfood, un estilo de vida basado en comer alimentos reales y evitar los ultraprocesados. Su cuenta ya cuenta con más de 570k seguidores y 6 millones de menciones en Instagram.
Actualmente, muchos quesos fakefooder se venden con colorantes, aceites vegetales procesados, almidón y exceso de aditivos que un queso REAL no lleva. Esos quesos ultraprocesados suelen ser los que vienen para untar, fundir, gratinar o hacer lonchas tipo sándwich.
Cuanto mayor es el grado de regeneración, más grasa tiene. Sin embargo, esto no significa algo negativo, sólo que aporta más energía, pero no se ha demostrado que la grasa de la leche sea perjudicial para la salud. En la información nutricional, puedes leerlo. Los quesos de estilo «fresco» son los que menos grasa aportan por cada 100 g.