• Vie. Ene 21st, 2022

Receta de sopa de pollo con fideos

🐨 Receta de sopa de pollo

Sólo hay una cosa que queremos cuando estamos enfermos: sopa de pollo con fideos. Echa unos pimientos con las cebollas si quieres cargarla de más verduras (¡eh, son buenas para ti!) o añade unas espinacas o una col rizada cuando la cocción esté casi terminada. ¿Quieres dejarlo y olvidarte? En tu olla de cocción lenta, ¡hazlo!
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade las cebollas, el apio y las zanahorias y cocina durante 6 minutos, hasta que estén tiernos. Añade el ajo y el tomillo y cocina durante 1 minuto más, hasta que estén fragantes. Aparta las verduras a un lado de la olla y añade el pollo. Salpimentar y cocinar de 6 a 8 minutos hasta que no quede nada rosado. Añadir el caldo y 1/2 taza de agua y llevar a ebullición. Añade los fideos y cuécelos como se indica en el paquete. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Colocar el perejil y servir inmediatamente.
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📢 Receta de sopa de pollo con fideos fácil

Ir a la receta Imprimir recetaLa sopa de fideos de pollo casera con zanahorias, apio, cebollas, pollo y fideos caseros es una comida reconfortante y probada. He incluido una sencilla receta de fideos caseros en esta receta de sopa, ¡lo que la hace aún mejor!
Este patrón no es nuevo, por supuesto. De pequeña, cuando iba a pedir dulces, me dolía el estómago y al final de la noche mi madre me preparaba una sopa de pollo con fideos.
Pero nunca pude, por alguna razón, hacerla bien. La proporción de caldo/pollo. Esos fideos. Esto es algo que me gusta hacer con la cocina. Cocinar el arroz, por ejemplo, era super desalentador hace 10 años para mí. Algo tan fácil y siempre lo he cocinado de más o de menos.
Para la sopa: Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. En la mantequilla, cocine la cebolla, el apio y las zanahorias hasta que estén tiernos, 5 minutos. Incorpore el ajo y cocine también un minuto más. Vierta el caldo de pollo y añada los fideos, la albahaca, el orégano, el condimento para aves (opcional), la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Añadir el pollo y cocinar hasta que la mezcla esté dulce. Servir.

👉 Receta de sopa de pollo con fideos saludable

Dependiendo de dónde seas o del tipo de tarta que prefieras, la pizza tendrá un aspecto y un sabor muy diferentes. La de estilo napolitano, la de estilo neoyorquino y la de plato hondo de Chicago son pizzas muy populares a nivel nacional, pero ¿ha oído hablar de la pizza de Detroit? Pregunte a cualquier habitante de Michigan y ésta es la pizza que llevan consumiendo desde hace décadas. Siga leyendo para conocer la pizza al estilo Detroit y cómo prepararla en casa.
Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Cocina la cebolla y el apio en la mantequilla durante 5 minutos, hasta que estén tiernos. Vierta los caldos de pollo y verduras e incorpore el pollo, los fideos, las zanahorias, la albahaca, la sal, la pimienta y el orégano. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 20 minutos antes de comer, luego reducir el fuego.
Vincenza… Por esta receta, te daré un beso. Tenía 15 meses y una fuerte gripe, y se negaba a comer cualquier sopa de lata. Estaba enferma y al final de mi ingenio, y encontré esta receta. Tenía todos los ingredientes de la casa (excepto el apio) y los batí juntos. No tenía caldo de verduras y tuve que improvisar para hacer todo el caldo necesario con unos gránulos de caldo de pollo. Para ahorrar tiempo, corté el pollo crudo en cubos y lo herví en la sopa. También añadí ajo. Al lado, hice fideos de huevo y los añadí mientras los comíamos para que la sopa no quedara almidonada. Esta sopa no sólo era sencilla, sino que era ASOMBROSA. La mejor sopa de pollo que he comido, definitivamente. ACTUALIZACIÓN: Sigo comiendo esto con frecuencia, a diario. Hago una tanda casi regularmente (si no añades la pasta hasta que estés listo para servir) y se congela bien. Ahora sigo utilizando caldo de verduras porque creo que le da mucho más sabor. Para ablandarlas, rehogo el apio, las cebollas y las zanahorias junto con el ajo. También compro un pollo asado y lo uso todo para hacer una gran tanda de esta sopa. ¡Triplico todas las verduras y mi hija de 20 meses se come un puñado de verduras de su sopa! Si no añades la pasta hasta que estés listo para comer, se congela muy bien. Esta es una sopa que definitivamente se mantiene, y sigue siendo la mejor sopa de pollo casera que he tenido.

📖 Receta de sopa de pollo con fideos casera

Aunque no está claro si se ha demostrado científicamente de forma concluyente que la sopa de pollo es incluso mejor que la medicina, he aquí tres razones por las que la sopa de pollo es una cura perfecta para el resfriado:
Es ligera desde un punto de vista práctico, por lo que es fácil de digerir, no requiere mucho esfuerzo para masticar ni el esfuerzo de un cuchillo y un tenedor (¡el cielo no lo permita!). Y puedes seguir apreciando el sabor de la encantadora sopa de fideos de pollo, ¡incluso cuando estás enfermo!
Coloque el caldo (o refrigérelo durante la noche). «Verás que a medida que las «cosas» se asientan en la base de la olla, el fondo del caldo se vuelve más oscuro. A continuación, vierte el caldo en la olla para sopa con cuidado, dejando el caldo más oscuro en el fondo de la olla.
Caldo casero Ingredientes: 1,8 kg / 3,5 lb de pollo entero, enjuagado y lavado, de la mejor calidad que pueda permitirse (Nota 1) 1 cabeza de ajo, cortada por la mitad horizontalmente 2 zanahorias, cortadas en trozos 2 costillas de apio, cortadas en trozos 2 cebollas, peladas y cortadas en cuartos 1 cucharada de granos de pimienta negra 2 hojas de laurel, frescas o secas 4 ramitas de tomillo (o 1 1/2 cucharadita de hojas de tomillo seco) (opcional)

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