• Mié. May 12th, 2021

Sopa fria de pepino thermomix

🌝 Velouté de concombre glacé , sopa helada de pepino

Últimamente estoy intentando darle otra oportunidad a las sopas frías. Por alguna razón, nunca he sido un gran fan de las sopas frías hasta ahora. Incluso en los días en los que hace tanto calor que estás empapado, (normalmente) opto por las sopas calientes. Sin embargo, un delicioso tazón de gazpacho español que tomé hace poco en un restaurante de tapas me ha hecho cambiar de opinión sobre las sopas frías. La sopa ultra refrescante estaba hecha con una variedad de verduras, pero los pepinos eran el sabor principal. Los sabores estaban matizados, los colores eran brillantes y no sudé con cada cucharada. En ese día de calor abrasador, era justo lo que mi cuerpo necesitaba.
Todavía estoy intentando repetir la receta del gazpacho, pero mientras tanto, tengo otra sopa fresca para compartir con vosotros. Esta fue motivada por el deseo de despejar algunos pequeños ingredientes sobrantes de mi refrigerador. Esta receta fue influenciada por una de Martha Stewart, pero hice algunos cambios basados en lo que tenía a mano. El resultado final fue delicioso, y fue una manera perfecta de utilizar un poco de pepino extra, yogur griego casero, y ramitas de menta fresca de mi jardín. Sin embargo, a pesar de lo delicioso que estaba, creo que me limitaré a las sopas frías sin leche en el futuro – hey, nunca se sabe hasta que se prueba, ¿verdad?

💪 Gazpacho. una sopa fría muy sabrosa y refrescante

medio manojo de hojas de menta

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500 g de pepino libanés

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Diente de ajo (uno)

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1/2 teaspoon ground white pepper

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El vaso de mezcla TM5 tiene mayor capacidad que el vaso de mezcla TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para el TM 31). Por razones de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no deben cocinarse en un Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Las salpicaduras de líquidos calientes suponen un riesgo de quemaduras: No sobrepase la cantidad máxima de llenado y preste atención a las marcas de cantidad de llenado del vaso.
Esta receta ha sido enviada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido aprobada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia o Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no se hacen responsables de los ingredientes utilizados ni del éxito de las recetas.
Siga en todo momento las directrices de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ®.

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Preparación de la receta

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Pique el eneldo durante 5 segundos a velocidad 7 en un vaso mezclador.

🏅 Sopa fria de pepino thermomix del momento

Echar el pepino en un bol para mezclar y picar durante 10 segundos a velocidad alta. 7. Cocine durante 10 minutos a 100°C/velocidad 1 con el resto de los ingredientes. 8. Mezcle durante 10 segundos, aumentando gradualmente la velocidad de 1 a 9.
Esta receta ha sido enviada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido aprobada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia o Nueva Zelanda.
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📔 Sopa fria de pepino thermomix 2021

Los aficionados a la Thermomix en España quizá ya estén familiarizados con el gazpacho, pero éste no es el gazpacho de su abuela. La típica sopa refrescante de verano española adquiere una mayor profundidad de sabor con la adición de dos audaces ingredientes, lo que la hace adecuada para todas las estaciones. El gazpacho es también una gran opción para los nuevos propietarios de Thermomix porque es una forma sencilla y rápida de asegurar el éxito. El gazpacho es una sopa fría hecha con tomate fresco, pimiento verde (capsicum), pepino, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal del sur de España y Portugal. En algunos hogares se utiliza pan remojado como espesante. Esta sopa es sobre todo una sopa de temporada, ya que se toma fría y aprovecha mucho las verduras de la huerta de verano. Para los días calurosos y soleados, esta sopa es un fantástico aperitivo, un plato principal o incluso una sopa de desayuno a media mañana. Es absolutamente necesario utilizar tomates nuevos y maduros para esta sopa; no me imagino utilizando tomates de otra forma. Afortunadamente, ahora es verano donde vivo, y el jardín está produciendo más tomates de los que puedo comer. ¡Es el momento adecuado! ¿Qué hace que esta receta de gazpacho de Thermomix sea única?

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