• Jue. Oct 14th, 2021

Compra de aceite vegetal usado

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Varano coloca el aceite en un sistema llamado el Vegawatt en estos días, que quema el producto de desecho y devuelve el calor al restaurante para proporcionar agua caliente para su uso en las máquinas de lavar platos y otras instalaciones de la cocina. Estoy ahorrando 65 dólares en tasas de eliminación de residuos y, además, unos 500 dólares en costes de energía por mes», dice Varano.
Y también mejora la comunidad. Eso se debe a que el aceite vegetal, un biocombustible totalmente sostenible, se quema de manera más limpia que los combustibles fósiles, sin afectar negativamente al calentamiento global y promoviendo en todo el mundo las actividades de mitigación de la energía basada en el carbono.
El uso del aceite vegetal como combustible se remonta a 1898, cuando el inventor alemán Rudolph Diesel inventó una nueva forma de motor de combustión interna que utilizaba aceite derivado del cacahuete. En los primeros años después del cambio de siglo, el aceite vegetal siguió utilizándose en los motores diesel.
Cien años más tarde, con el énfasis en el paso del transporte a la generación de energía estacionaria, el aceite vegetal está atrayendo un renovado interés. Los Estados Unidos, según la Universidad de Minnesota. Aproximadamente 2.7 billones de libras de grasa amarilla y marrón, subproductos de la cocina de restaurantes, y varios procesos industriales se desarrollan anualmente. Esta grasa es un bien precioso para los defensores de la energía renovable, un suministro de combustible disponible que puede alimentar un motor diesel para generar calor y electricidad.

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¿Cuál es el uso del aceite de cocina usado y qué se puede hacer con él? Para fabricar biocombustible, se utiliza casi todo el aceite de cocina usado que nuestra empresa recibe de restaurantes, supermercados y otros establecimientos de servicios alimentarios. La demanda de combustible sostenible es alta, y el aceite de cocina usado es una materia prima barata y sostenible. En nuestras instalaciones de procesamiento, el aceite de cocina usado se deshidrata y se limpia y se produce en biodiesel (Darling posee dos plantas de biodiesel en Montreal y Kentucky) o en diesel renovable (somos copropietarios de una refinería de diesel renovable con Valero Energy en Luisiana). La glicerina, que puede utilizarse en muchos usos, incluidos desinfectantes de manos, limpiadores, lociones, disolventes y mucho más, es un coproducto de la producción de biodiésel; el propano renovable, el butano renovable y la nafta, que se utiliza en disolventes, diluyentes de pintura, barnices, plásticos y más, son coproductos de la producción de diésel renovable.

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El combustible alternativo hecho de aceite vegetal virgen o de aceite vegetal usado es el biodiesel. Para hacer combustible biodiesel, se pueden utilizar incluso grasas animales como el sebo de vacuno y el aceite de pescado. El biodiésel es ecológico y puede producirse en el ámbito nacional, a diferencia de los combustibles fósiles. Para obtener diversas mezclas como B2 (2% de biodiesel y 98% de diesel convencional) o B20 (20% de biodiesel), el biodiesel puede mezclarse con el diesel convencional o puede utilizarse como 100% de biodiesel (B100).
El biodiésel se quema de forma más limpia que el petróleo diésel. Reduce la emisión de contaminantes nocivos del aire, en particular el hollín que causa el asma. Además, se pueden desviar miles de millones de galones de grasa residual de los vertederos y las tuberías de agua urbanas cuando el aceite de cocina usado se recicla para fabricar biodiésel, mejorando así la calidad del aire y del agua.
Mientras que el biodiésel se fabrica utilizando tanto aceites vírgenes como aceites de cocina usados, el aceite de cocina usado desvía los desechos de los vertederos y las tuberías de alcantarillado y los transforma en una fuente de energía. En las zonas metropolitanas donde abundan los restaurantes, cafés y cafeterías, en lugar de utilizar aceite de soja virgen, el aceite de cocina usado puede recogerse de los restaurantes como «cultivo urbano».

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Los UCO son aceites y grasas que se han utilizado en la industria alimentaria, restaurantes, comidas rápidas y, a nivel de clientes, en los hogares para cocinar o freír. El Catálogo Europeo de Residuos (CER) los clasifica como residuos municipales (residuos domésticos y residuos comerciales, industriales e institucionales relacionados), incluyendo las fracciones recogidas por separado, bajo el código 20 01 25 25 (aceites y grasas comestibles). Productos no peligrosos con un código diferente: 19 08 09 (mezcla de grasas y aceites procedentes de la separación de agua/sustancias aceitosas que contienen aceites y grasas comestibles) se conocen a menudo como UCO obtenido de plantas de tratamiento de aguas residuales.
Se estima que alrededor del 90% de los aceites y grasas de cocina utilizados en la UE se derivan actualmente de aceites vegetales, aunque en países como Bélgica se utilizan cantidades comparativamente grandes de grasas animales (Peters et al, 2013). La posible UCO que se puede obtener es de aproximadamente 8L UCO/capita/año, según las estimaciones de la UE. Esto significa que 4 Mt de UCO es el potencial anual, siete veces más que el volumen actual recogido, extrapolado a la población total de la UE de unos 500 millones de habitantes. Tras el aumento anual del uso de aceite de cocina en la UE-15, esta capacidad está aumentando en un 2% anual. La infraestructura de recogida debería reforzarse para alcanzar este grado de recogida (Anderssen et al, 2007).

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