7 beneficios de consumir queso
Además de su sabor y la amplia variedad que se puede encontrar, el queso es un alimento muy recomendable. Sus propiedades lo convierten en una verdadera joya para quienes buscan comer de forma saludable.
Todo el mundo sabe que el queso es una interesante fuente de proteína animal, y por ello se ha convertido en un ingrediente esencial en gran variedad de dietas. Además de que aporta al paladar unos matices gustativos que lo hacen muy agradable, apreciado por la mayor parte de la población.
Pero además de su sabor, hay varias razones por las que el consumo de queso es interesante. En http://www.beurrespa.es/ destacan 7 beneficios:
1- Es mucho más digestivo que la leche
El proceso de maduración del queso hace que la lactosa presente en la leche se reduzca hasta el grado de que personas con intolerancia puedan consumir ciertos tipos, sobre todo los quesos de pasta dura y con mayor tiempo de maduración.
Por supuesto, depende del grado de intolerancia a la lactosa que tenga la persona, por lo que es importante tener cuidado si se padece.
2- Aporta aminoácidos esenciales
El queso es una fuente de aminoácidos, lo que lo convierte en un alimento muy completo. De hecho, contiene todos los tipos de aminoácidos que necesitamos para que nuestro cuerpo desarrolle sus funciones.
3- Fuente importante de calcio
Como sucede con todos los lácteos, el calcio está muy presente en el queso. Además, gracias a la proteína que contiene, el organismo asimila mucho mejor este mineral, haciendo que lo absorba con mucha más facilidad.
4- Ayuda a reducir la placa dental
Este es un beneficio poco conocido e interesante. Al comer queso se estimula la producción de saliva en la boca, y esto tiene un efecto en la salud de los dientes. La saliva es un agente protector contra la formación de placa bacteriana, lo que unido al calcio supone una buena ayuda para tener los dientes fuertes y sanos.
5- Muy recomendable para mujeres embarazadas
Otro de los compuestos que tiene el queso es el ácido fólico, esencial para las mujeres que están embarazadas. Por eso, y a diferencia de los embutidos que se recomienda que no consuman, el queso es un alimento que debe estar presente en la dieta de cualquier madre gestante.
6- Vitaminas para la piel
Si te gusta cuidar la salud de tu piel, seguro que sabes que la vitamina B tiene un papel fundamental en tu alimentación para conseguirlo.
Pues bien, el queso es una importantísima fuente de esta vitamina, de modo que su consumo regular te ayudará a mejorar el aspecto de tu piel.
7- Más nutrientes
Comparado con la leche, el queso contiene mayor cantidad de nutrientes como fósforo y zinc, además de calcio, vitaminas y proteínas. La cantidad de minerales varía en función del grado de maduración, aunque los quesos frescos ya contienen hasta 5 veces más que la leche, y en los más duros esta cantidad se puede elevar a 10 veces.
Estos 7 beneficios son más que suficientes para incluir el queso en tu dieta, si aún no lo has hecho.