Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate thermomix

📖 Tarta de naranja y coco thermomix

Me alegro mucho de que la encantadora Lynne me escribiera sobre este ingenioso invento y me avisara. Hay tantas cosas que me gustan… es un número de Nigella de arranque, luego está toda la decadencia del chocolate y la naranja, pero con la ventaja de no tener gluten y no tener grasa añadida (a menos que cuentes los huevos, por supuesto). Para el 30º cumpleaños de Jane, lo preparé y recibió muy buenas críticas. La convertí aquí a la Thermomix, pero si no tienes una, mira la receta original aquí, pero si lo digo yo, ¡esta es una conversión muy astuta para mí! Lynne, ¡gracias!
Añade agua al bol de la TM. Introduce el cestillo de cocción al vapor y colócalo con todas las naranjas. Cocer durante 45 minutos a la temperatura del Varoma a velocidad 3. Reservar hasta que se enfríe lo suficiente como para poder manipularlas, cuando las naranjas estén listas.
Vierta la mezcla en el molde y cueza durante unos 40-45 minutos o hasta que el comprobador de pasteles salga limpio. Cubra con papel de aluminio para evitar que se queme si todavía no está listo después de 45 minutos.
Cuando esté frío, saca el pastel del molde. Adorna con un poco de ralladura de naranja, cáscara de naranja confitada, o con un poco de ganache de chocolate si lo que quieres es dar un golpe de efecto. Sin embargo, este pastel es delicioso por sí solo y está divino incluso sin decorar.

👧 Bizcocho de naranja thermomix

Por favor, tenga en cuenta que la capacidad del vaso de mezcla del TM5 es mayor que la del TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para el TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Práctica de la recetaTarta:1. A través de la cubeta, vierta agua. 2. Ponga la tapa y coloque el varoma. 3. Poner las dos naranjas enteras en el varoma. 80 minutos/varoma/velocidad 1.4 Vapor. 4. Sacar el varoma y el agua vacía. 5. Secar la bañera a fondo. Precalentar el horno a 150C. 5. Engrase y forre un molde de tamaño normal.6. Añada el azúcar al vaso. Moler 30 s/velocidad 10. Guárdelo en una tina. 7. Añada el bol de las almendras. Muela 10 segundos/velocidad 10. Coloque un bol de azúcar. 8. Ponga dos naranjas enteras en el plato. 30 seg. de pulpa/velocidad 8. Bajar el bol, raspar.9. Añadir el azúcar, los frutos secos, la leche, la levadura en polvo, el cacao y los bicarbonatos. 12 s/velocidad de mezcla 4. Doblar con la espátula si algo no está bien mezclado.10. Verter en el molde y hornear durante 1 hora y 10 minutos, o hasta que al pinchar con una brocheta ésta salga limpia. Dejar enfriar sobre una rejilla en el molde. Para el glaseado: 1. Asegúrese de que su bol está seco y limpio. 2. Azucarera 30 segundos/velocidad 10.3. Añada todos los demás ingredientes y mezcle durante 20 segundos/velocidad 4.4. Vierta sobre el pastel enfriado inmediatamente.

☘ Pastel de naranja sin harina thermomix

Bueno, hace muchas lunas, tenía toda la esperanza de actualizar mi blog, pero aquí estamos, tres meses después. Sin embargo, tengo una razón de peso: por fin nos hemos mudado a nuestra nueva casa (¡FINALMENTE)! No podíamos estar más contentos ni más cansados. Principalmente felices, por supuesto:) Ha sido un viaje de casi cinco años y, aunque ha merecido la pena, ¡no quiero volver a ver un plano de la casa!
Tardamos un buen mes en mudarnos a nuestra casa, y sólo he empezado a sentirme como en casa en las últimas semanas. Hasta entonces, el arte de la pared era simplemente mis flamantes electrodomésticos Bosch. Curiosamente, me resistía a utilizarlos. Recuerda que estaba demasiado agotada después del traslado para hacer mucho más que cortar fruta y servir una taza de té en nuestra preciosa cocina nueva.
Se podría pensar que estaría entusiasmada después de tres años de usar hornos y placas de cocina bastante normales en casas de alquiler. En realidad, para recuperar mi pasión por la cocina, necesitaba otra sesión en el Centro de Experiencia de la Marca Bosch. A principios de año asistí a un taller, pero ahora que tenía mi horno, necesitaba otro empujón para ir.

🤣 Pastel de chocolate y naranja

Todas las críticas eran tan dulces, pero no sé por qué no soy lo suficientemente ligera y esponjosa como para transformar el mío. La masa era realmente espesa, como una pasta, cuando vertí la harina en la mezcla de yemas de huevo. Me pregunto por qué los huevos tienen que ser muy grandes. ¿Alguien puede darme algún consejo? Creo que hay que añadir más huevos. El sabor era decente en general.
El truco para conseguir un bizcocho ligero y esponjoso es asegurarse de que las claras de huevo batidas a punto de nieve se incorporen suavemente al resto de la masa. La ralladura de azúcar del huevo y el oj son las únicas cosas que bato. A continuación, añado la harina y la levadura en polvo, y luego incorporo las claras con cuidado. También se puede engrasar NUNCA el molde de un bizcocho y dejarlo enfriar boca abajo antes de sacarlo durante 1 1/2 – 2 horas en el molde. En un molde de tubo, habrá que duplicar esta receta específica para ello. Funciona muy bien.
Vale, no me gustó mucho la primera vez que hice esto. Ahora, he dominado la receta y la he hecho aún más saludable después de hacerla unas cuantas veces. En primer lugar, se puede hacer la mitad de la cantidad de azúcar y hacerla igual de sabrosa. Luego, voy a duplicar la ralladura de naranja y añadir 2 cucharadas de ralladura de limón, 1 cucharadita de zumo de limón fresco. Miel y más zumo de naranja. Me gusta servirlo con un poco de helado sin grasa después de terminar de hornearlo. Es delicioso.