Langostinos en salsa marinera

🔉 Los mejores espaguetis fáciles con gambaspasta rápida y fácil con gambas

Una clásica y sencilla pasta de marisco hecha con una mezcla de marisco a la marinera que incluye gambas/camarones, calamares, atún y mejillones mezclados en una sencilla y sabrosa salsa de tomate. Estos espaguetis a la marinera son una cena en la mesa en 20 minutos si se hacen bien, ¡a la manera italiana!
Es que ya les he dictado esta receta tres veces cuando Dozer y Lucy estaban jugando en la playa, y en vez de seguir con la rutina semanal, ¡¡¡decidí escribirla para ellos!!!
Aunque la pasta con marisco pueda parecer sofisticada, en realidad es muy rápida y sencilla de preparar. Si consigues hervir la pasta mientras haces la salsa (muy fácil), puedes tener la cena en la mesa en menos de 20 minutos.
Para que quede claro, empiezo con una mezcla de salsa marinera de marisco ya hecha. Hoy en día, las buenas tiendas de marisco venden una excelente marinara, que incluye una buena mezcla de gambas pequeñas/gritones, trozos de pescado, rodajas de calamares y mejillones sin cáscara (¡la pescadería de Pittwater Place, para los de mi zona!). También es un trato fantástico.

🖐 Pasta de gambas en salsa de tomate cremosa

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Unos sencillos espaguetis al dente con una rica salsa de tomate y vino blanco y un montón de marisco ligeramente frito son un clásico italiano. Esta hermosa salsa marinara está repleta de los sabores frescos del mar, con la profundidad añadida de las alcaparras saladas y las anchoas. Mira el procedimiento.
En una cacerola de fondo grueso, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y añade la guindilla y el ajo. Antes de añadir los tomates y el puré a la cacerola, fríalos durante 1-2 minutos, hasta que sólo se ablanden. Cocinar a fuego lento y reducir la salsa durante 10-12 minutos, removiendo suavemente para evitar salpicaduras, hasta que la salsa esté espesa y el sabor haya aumentado. Reservar después de sazonar. A fuego medio, llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Si la salsa ha empezado a burbujear, añadir los espaguetis y cocerlos durante 8-10 minutos, o hasta que estén al dente. Para evitar que la pasta se pegue, escúrrala y devuélvala a la olla con un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, calentar el resto del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. En este momento se añaden las alcaparras, las anchoas, los tallos de perejil, las anillas de calamar y las gambas. Verter el vino y dejar que burbujee hasta que se haya reducido a la mitad. Cocine hasta que las gambas se hayan vuelto rosadas y estén bien cocidas. Incorpore la salsa de tomate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Escurrir los espaguetis y mezclarlos con la salsa. Con un toque de pimienta negra y nuevas hojas de perejil, servir en grandes cuencos. Puede encontrar más recetas italianas aquí.

🌍 Receta de camarones a la marinara con verduras | lasap pinay

Esta deliciosa Pasta de Camarones a la Marinara con Verduras Barilla® es una comida encantadora que sabe como un especial de restaurante y es lo suficientemente impresionante como para servir a la compañía, pero en realidad es muy fácil y rápida de hacer. Es ideal para esas noches agitadas en las que no tienes tiempo (o energía) para cocinar algo elaborado.
La mayoría de nosotros tenemos la agenda repleta ahora que el colegio ha vuelto a la escuela y ha comenzado la ajetreada temporada de otoño. Encontrar tiempo para equilibrar todo lo que tenemos en nuestros platos puede ser difícil, especialmente cuando nos estamos adaptando a nuevas rutinas. Por eso estoy encantada de colaborar con Publix y Barilla en el lanzamiento de la Salsa Marinara Barilla®, uno de sus productos frescos y mejorados.
En el tiempo que tarda en hervir el agua y cocer la pasta rigatoni, el resto de la comida se junta y está lista al mismo tiempo. No sólo eso, sino que se trata de una comida de un solo plato: la salsa contiene calabacín, pimiento y cebolla, por lo que se obtienen los tomates, el almidón y las proteínas todo en uno. Es una situación en la que todos ganan: menos platos, menos molestias y menos tiempo en la cocina.

🦁 Salsa marinara fresca casera con gambas

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio mientras se cocina la pasta. Cocinar, removiendo constantemente, hasta que el ajo esté fragante, alrededor de 1 minuto. Cocinar hasta que las gambas estén opacas, entre 3 y 5 minutos. Lleve los tomates a ebullición y retírelos del sol. Albahaca, sal y pimienta al gusto.
Hace poco hice este plato con algunas adiciones. Mezclé medio bote pequeño de pimientos rojos en salmuera con los tomates picados para hacer una salsa sin grasa. Freí los dientes de ajo picados en una cal de aceite en spray a fuego lento antes de añadir las gambas peladas. Después de unos minutos, añadí una pizca de guindilla picante al gusto, eché la mezcla de tomate y los tallarines para que se calentaran, y terminé con la albahaca. La salsa de pimienta añade mucho sabor. Este plato no lleva queso.
Ya he dado anteriormente puntuaciones de cinco estrellas, ¡pero ésta se lleva la palma! La combinación de los tomates asados al fuego y el queso feta es una genialidad. Decidí no aplicar ninguna sal extra debido al contenido de sal tanto de los tomates como del queso feta. No se pasó por alto; en realidad, fue ideal. Utilicé tres latas de tomates y una libra y media de las gambas más grandes (de 21 a 25 unidades) para hacer una tanda doble. ¿Lo volvería a hacer? Por supuesto que sí.