Recetas de volovanes rellenos frios

🙏 Rellenos dulces de vol au vent

Los volovanes son un excelente tentempié para fiestas cuando tienes invitados a los que servir. A continuación, te explicamos cómo hacer hojaldre comprado en la tienda con las fundas de vol-au-vent más sencillas. Haz una tanda hoy mismo y envuélvelos para un canapé de fiesta rápido y fácil con tus rellenos favoritos.
Hay una buena explicación de por qué, en los años 70, los volovanes eran tan comunes. Básicamente, porque se cocinaban muy rápido y sabían muy bien al comerlos. A quién no le gusta una caja de hojaldre crujiente y que se deshace en la boca, rellena de sabrosos ingredientes que hacen la boca agua.
Es una pena que estos deliciosos bocados parezcan estar pasados de moda, ya que son uno de los aperitivos más fáciles de hacer y servir. Te voy a enseñar a hacer hojaldre comprado en la tienda en tus propias cajas de Vol-au-vent. También tengo ideas para un montón de deliciosos rellenos para complacer a tus invitados de Navidad con platos de deliciosos bocadillos.
Me gusta echar un vistazo a los ingredientes siempre que leo una receta para ver si me falta algo. He mencionado los ingredientes a continuación para facilitarte la tarea. Más abajo en el post, puedes obtener la lista completa de ingredientes y cantidades en la tarjeta de recetas imprimible.

🌏 Rellenos de volovanes retro

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Vols au vent son alrededor de 4 y 8 pulgadas si usted quiere conseguir un técnico. La versión del tamaño de un bocado (de unas 2 pulgadas de diámetro) que os enseño hoy se llamará mini bouchée en Francia o bouchée mignonne.
¿No te gusta la salsa con arándanos? No se preocupe. Esta receta es fácilmente personalizable. ¡Simplemente utilice el tipo de mermelada que desee! También puedes sustituir los pistachos por otros frutos secos (u omitirlos por completo) y algún tipo de queso por el brie.
Es posible que tus cortadores no estén lo suficientemente afilados. Con un cuchillo o cortador muy afilado, siempre hay que recortar o cortar el hojaldre, ya que de lo contrario acabarás aplastando las capas y haciendo imposible que se separen mientras se hornean.
Después de cortarlos, también te sugiero que metas los vols au vent en el congelador durante unos 15 minutos mientras se precalienta el horno. Las temperaturas frías volverán a solidificar la mantequilla y eso garantiza que se derrita en el horno más lentamente, permitiendo que la masa mantenga su forma y se hinche de forma hermosa.

📒 Recetas de relleno de volovanes franceses

Estas recetas de volovanes se hacen con cuatro rellenos distintos y, créanos, ¡se acaban en un santiamén! Los vol-au-vent son pequeños aperitivos hechos de hojaldre y que suelen estar rellenos de una mezcla de pollo o pescado. Si los rellena con ingredientes como chocolate y nata, puede incluso dar un paso más y convertirlos en deliciosos postres.
Para un grupo familiar, una boda o incluso un entrante del día de Navidad, esta receta rápida de volovanes utiliza cajas de volovanes ya preparadas para unos canapés de fiesta básicos pero impresionantes. Rellena estas cajas de volovanes ya preparadas con estas cuatro variedades de relleno para conseguir unos canapés de fiesta sencillos pero impresionantes, que incluyen champiñones, pollo, gambas, jamón y piña.
Derrite la mantequilla en una sartén y añade los champiñones picados y fríelos durante 3 minutos hasta que estén tiernos. Para el vol au vents de setas: Dejar enfriar. Mezclar el queso de untar, el yogur y los champiñones fritos en una taza pequeña, y repartirlos con una cuchara en 6 de los estuches. Adornar con una ramita de perejil.

💮 Vol au vent rellenos de pollo

Mis aperitivos tienen un gran atractivo retro, pero están repletos de sabor, ¡y parecen más sencillos de elaborar! Lo mejor es que puedes rellenar estas conchas de hojaldre (vol-au-vent en francés) con casi cualquier relleno, lo que las convierte en un plato ideal para fiestas.
3) Retirar del horno y dejar que las conchas se enfríen en la bandeja durante unos minutos. Retire el círculo superior de las conchas de hojaldre con cuidado con la ayuda de un cuchillo de sierra. Retira la mayor cantidad posible del interior de la masa para que tengas espacio para el relleno.
Añadir la mantequilla y el aceite, el ajo y las setas a la sartén; cocinar a fuego medio hasta que las setas estén finamente doradas y cocidas. Para desglasar la sartén, añadir el vino. Remover hasta que se haya consumido completamente el vino. Al gusto, añadir la creme fraiche, remover y sazonar. Cuando esté listo para usar, refrigere.
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