Berenjenas rellenas de atun thermomix

😛 Receta de berenjenas con atún

¿Qué podemos inventar para que nuestros hijos coman berenjenas? Croquetas de berenjenas, ¡por supuesto! Las berenjenas son verduras muy flexibles, pero a los niños generalmente no les gustan. Me encantan platos como las berenjenas en escabeche, las berenjenas a la parmesana o los rollitos de berenjena rellenos a base de berenjenas. Lamentablemente, a los niños no les gustan nada. No sé. Creo que los niños no quieren ver el color oscuro de la cáscara ni el color indefinido de la pulpa. Así es como se puede disfrazar el ingrediente de la berenjena, convirtiéndolas en unas estupendas croquetas, como hice con estas Croquetas de patatas rojas y berenjenas
Las croquetas son un subterfugio infantil bastante precioso. Puedes servirlas con lo que quieras y se las comen con gusto. Quizás por su forma redonda, o por el pan rallado que tiene sabores fuertes. Eso sí, ¡a por las croquetas! También hay varias albóndigas, como las de espinacas, las de lentejas o las de pesto genovés, en esta página.
Ingredientes- Algunas hojas de albahaca- 600 g de berenjenas- 500 g de agua- 2 huevos- 120 g de pan rallado (+ más para cubrir)- 60 g de queso parmesano (Parmigiano Reggiano)- Sal al gusto- Aceite de oliva virgen extra para freír

📑 Berenjenas rellenas de salmón

¿Sabías que los tomates contienen vitamina C? Son una buena fuente de fibra. El antioxidante licopeno, del que se dice que es saludable para el corazón, también está presente en los tomates. Guarda los tomates maduros en un espacio fresco, como la bodega o la nevera.
De los tomates salen muchas formas, colores y tamaños. Los más versátiles, y buenos durante todo el año, son los tomates normales. Elija los tomates ciruela para cocinar, ya que su bajo contenido en agua les proporciona un sabor más intenso. Los más dulces, y adecuados para ensaladas o salsas, son los tomates cherry. Los tomates carne, deliciosos tanto crudos como fritos, son grandes y jugosos. Aunque estén maduros, los tomates verdes son una variedad que se mantiene verde y no debe consumirse fresca. No hay diferencia entre los tomates amarillos y los rojos, pero una combinación alegrará su ensaladera.

☘ Pasta de atún y berenjena

Poner los dientes de ajo en el bol de la Thermomix y picar en turbo con cuatro pulsaciones rápidas. Añade el aceite de oliva y fríe los ajos en el Varoma a velocidad de batido durante 4 minutos (marcha atrás). Añada las rebanadas de pan y pique 6 segundos a velocidad 6 para obtener el pan rallado. Añada el cordero, la canela, la guindilla, la menta, el huevo, la sal y la pimienta y mezcle 20 segundos a velocidad 6 hasta obtener una pasta fina. Sazone con las mitades de berenjena por dentro. Rellene la mezcla de cordero (a mí me sobró que hice albóndigas) con las mitades de berenjena y cubra con el parmesano. Poner en una fuente de horno y hornear a 200°C con ventilador (220°C convencional) durante 10 minutos. Retirar del horno y reducir la temperatura del ventilador a 170 ° C (190 ° C convencional). En el vaso de la Thermomix, ponga el caldo, la pasta de tomate, los tomates, las hojas de laurel, el aceite de oliva virgen extra y las bolas de berenjena. Poner en velocidad 1.Verter la salsa sobre las mitades de berenjena para que hiervan a 100 ° C durante unos 6-8 minutos. Usar papel de horno para cubrir y luego papel de aluminio y hornear durante 40 minutos. Retire el papel y el papel de aluminio y cocine hasta que se dore por encima. Servir con arroz con mantequilla durante otros 10-15 minutos. (Yo serví en la Thermomix con arroz al vapor y

🎖 Cazuela de berenjenas con atún

Casi llegó a la NUEVA novela, (a diferencia del libro VIEJO) a tiempo, sólo que no llegué a ella… así que suerte tuviste. Ya está aquí… ¡esperando que te guste! Estos días, todo aparece primero en Insta. De hecho, mi feed de Instagram es eso. Todo lo que comemos en nuestra cocina, o lo que trabajo en formato fotográfico, es mi comida culinaria. Así que… ya tenemos el tema de las redes sociales solucionado, (¿he mencionado Pinterest? Y por supuesto cada semana, mi boletín de correo electrónico lleno de recetas increíbles que obtienes al registrarte en esta web) Pero vamos con la receta. ¿Impresionante? ¿Vamos?
Partir las berenjenas por la mitad y quitar la carne del centro para crear un bote hueco de unos 2 cm de diámetro. Salar bien las berenjenas y sacar la berenjena del centro y dejarla escurrir durante unos 10-20 minutos en un colador.
Cubrir la mezcla de carne con las berenjenas. Cubrir con bechemel y terminar con el queso rallado, repartido a partes iguales. Vuelva a meterlo en el horno hasta que esté bien cocido y la salsa de queso esté dorada y burbujeante durante 20 minutos.