Judiones de la granja de bote

😀 Conservación de alubias pintas (sin método de remojo)

En estos frijoles horneados enlatados, utilicé ketchup, mostaza y azúcar moreno, pero también puedes utilizar un poco de salsa barbacoa, y el tocino en la parte superior es completamente opcional. Sólo creo que hace que su plato de acompañamiento astuto se vea y sepa como si nunca hubiera estado en una lata.
Cuando se trata de alubias al horno, el cielo es el límite, pero la comida a la parrilla y las golosinas de verano deben seguir estando a mano. Eso significa que la ensalada de brócoli picante, el pollo a la barbacoa en vinagre y un gran vaso de limonada casera podrían completar tu cena.
Instrucciones detalladas
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
Combina las judías, el azúcar moreno, la mostaza y el ketchup en una sartén de 9 pulgadas apta para el horno o en una fuente de horno de 2,5 cuartos.
Si se utiliza, cubra con rodajas de tocino y hornee de 15 a 20 minutos, o hasta que burbujee en los bordes y esté caliente en el centro. Caliente el plato antes de servir.
consejos dietéticos
Calorías: 114kcal | Carbohidratos: 11g | Proteínas: 2g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 10mg | Sodio: 223mg | Potasio: 68mg | Azúcar: 10g

🐻 Nueva variedad de judías para las industrias conserveras

Mantengo siempre un pequeño stock de conservas en mi despensa. Escasas sobre todo por el tamaño de mi despensa actual. Es curioso. Aunque normalmente tengo tomates, calabacines y brócoli almacenados en mi congelador o frescos de mi invernadero, algunos días necesitan una solución rápida de verduras si quiero tener una en la mesa a tiempo para la cena. Ahí es donde resulta útil esta sencilla receta de judías verdes en conserva.
La primera vez que preparé estas judías para acompañar nuestra cena, Andy se mostró receloso de todo lo que preparaba para los recién casados. Las verduras en particular. «Esas huelen bien», dice una cita directa de esa noche. Sin embargo, no quiso ponerlas a prueba. ¡AH!
La clave de esta receta es dejar que el líquido se evapore por completo. Esto permite que la mantequilla y los condimentos se adhieran a las judías verdes, haciendo que cada bocado sea delicioso. Si dejas el líquido en las judías, todo lo bueno que has añadido se perderá al servirlas.
El bacon es un complemento fantástico para esta receta. Ya que el tocino hace que las cosas sean mejores. Las verduras en particular. ¿Es una contradicción en los términos? No te preocupes por eso; no respondas. No quiero tener razón si tocino + verduras es igual a mal.

🗯️ Cómo enlatar a presión las judías verdes

La verdad es que la mayoría de la gente no tiene un jardín. Y, si quiere ser honesto, probablemente sea justo decir que nunca ha puesto el dedo meñique en la tierra para cultivar algo. Sin embargo, disfrutas de una judía verde sana y puedes apreciar el sabor de las judías verdes cultivadas en casa y cocinadas a fuego lento en tu mesa. Es posible conseguirlo con una judía verde en conserva. He aquí cómo hacer que las judías verdes en lata sepan mejor -o, me atrevo a decir, lo suficientemente bien como para eliminar la necesidad de un jardín.
Le aseguro que mejorar el sabor de una judía verde en conserva no es nada difícil. Aunque mi abuela e incluso mi madre siguen utilizando tocino o jamón en sus judías verdes, yo he adoptado un enfoque diferente en el último año, y tengo que admitir que hacen unas judías verdes fantásticas, tiernas y llenas de sabor cocinado a fuego lento en poco tiempo.
Para empezar, vierte tus judías enlatadas en una olla sin escurrirlas. Luego uso Better Than Bouillon, que es mi caldo de carne favorito, o un cubo de éste si lo prefieres. Ambos los puedes encontrar en la sección de sopas de tu supermercado. Algunas marcas de caldo son muy saladas. Los de polvo son un desastre. Si te preocupa el exceso de sal, tenlo en cuenta y empieza con la mitad.

🦝 ¡enlatar frijoles nos ahorrará mucho tiempo!

Cullen’s Foods surgió de la pasión por la comida, la jardinería y la cultura. Sólo hacemos negocios con los agricultores canadienses en los que confiamos para proporcionar productos de alta calidad de una manera que beneficia a nuestra salud física, el clima, y nuestras sociedades – tanto a nivel local como global.
Nuestro objetivo es ofrecer una opción reflexiva a las personas que se preocupan por lo que comen -de dónde viene, quién lo fabrica y cómo repercute en su salud y en el medio ambiente- y quieren contribuir a un sistema más sano tomando mejores decisiones.
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Lorin y Jody Ylioja crían cabras en su granja ecológica cerca de Birsay (Saskatchewan), además de diversos cultivos como garbanzos y lino. Además de la agricultura, Lorin tiene una empresa de ebanistería y ha diseñado la mayor parte de la casa donde viven sus ocho hijos.