Crema calabacin y zanahoria thermomix

🏵 Sopa cremosa de calabacín thermomix

Preparación de la recetaCalentar la cebolla y picar manualmente el calabacínPicar la cebolla y el ajo Velocidad 5, 3 segundosAñadir el aceite de oliva, rehogar, 90 grados, Velocidad 1, 3 minutosAñadir el calabacín y el caldo, cocinar 100 grados, Velocidad 1/2, 17 minutosServir Velocidad 9, 40 segundos
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.

➡ Sopa de patata y calabacín thermomix

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Mi Sopa de cualquier verdura, propiamente dicha, es una comida que cambiará cada vez que la hagas. Se puede adaptar a cualquier variedad de verduras que tengas en tu nevera, y no importa la mezcla que utilices, no puedes equivocarte.
En mi tercer libro de cocina, Feel Good Food Made Easy, llamado Chunky Minestrone, hay una versión mejorada (pero igual de sencilla) de esta abundante sopa de verduras. Este libro es una colección de recetas para calentar el invierno, y también incluye recetas para el desayuno, hasta la cena y el postre, así como una gran variedad de recetas de sopa.
Ingredientes750 g de verduras picadas finamente (como zanahorias, apio, coliflor, pimiento, brócoli, champiñones, calabacín, chirivía, nabo, etc.)1 cebolla morada cortada por la mitad2 dientes de ajo (10 g)30 g de aceite de oliva virgen extra400 g de agua de tomate triturado80 g de caldo de verduras concentra […] […]

😇 Sopa de brócoli y calabacín thermomix

50 g de queso parmesano rallado80 g de anacardos3 trozos de panceta rallada2–zanahorias cortadas en trozos1–cebolla cortada en cuartos2 ramas de apio20 g de aceite de oliva250 g de calabacines picados700 g de agua3 cucharaditas de caldo de polloPasta de pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación de la recetaSopa de calabacín Poner el queso parmesano en el bol de la TM en el 9º durante 10 segundos. Poner los anacardos en el bol de la TM en el 8º durante 10seg. Poner los calabacines, las zanahorias, la cebolla, el apio, el beicon y el aceite de oliva aparte, picados 8seg en el bol de la TM en el 5. Cocine en Veroma durante 5min, Velocidad 2. Añada la pasta de caldo, el agua y los anacardos mezclados y cocine a velocidad 2 durante 12 -15 min a 100 grados. El tiempo de cocción puede variar. Ponga un papel de cocina suelto sobre la tapa para evitar la tos. Bata la sopa a velocidad 7 durante unos 4 segundos cada vez hasta que se enfríe un poco. Servir cepillado por encima con parmesano rallado y pimienta negra recién molida.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.

😲 Sopa de calabacín y bacon thermomix

Más que nunca esta temporada, hemos estado cenando sopas. Aquí en Ginebra, ha hecho tanto frío que nada más que una sopa me calienta, aportando a mi cuerpo todos los nutrientes que necesita para estar energizado y combatir la temporada de gripe. Aunque me encantaría decir que porque son tan ligeras y seguras, he estado haciendo muchas tandas diferentes de sopa, la realidad es que son tan ridículamente fáciles de hacer y tan rápidas de congelar. Sí, sé que soy un poco perezosa, pero algunos días, después de un duro día de trabajo, simplemente no quiero pasar horas en la cocina. Últimamente, con el trabajo tan agitado, las sopas se han convertido en nuestras mejores amigas y me han animado a trabajar con varias combinaciones y productos creativos.
Esta sopa de calabacines y puerros la he hecho a la manera tradicional, es decir, en una cacerola, porque no tengo una Thermomix. No se desanime por el color verde brillante de esta sopa – es una de las más sabrosas que he hecho, lo prometo. Los dos ingredientes principales de esta sopa son el calabacín y el puerro, como indica el nombre de este post, pero también he incluido patatas para darle cremosidad y textura y cebolla verde picada para cubrir la sopa antes de servirla. Los calabacines son una de las únicas verduras que contienen casi todas las vitaminas que necesitamos, pero pueden carecer de un poco de fuerza cuando se cocinan solos y pueden resultar muy aburridos. Ahí es donde entran en juego los puerros, que aumentan su sabor y dan un toque picante al suave sabor de los calabacines, convirtiéndolos en la mezcla perfecta para aumentar deliciosamente la ingesta de vitaminas.