Se puede congelar tortilla de patatas

📒 Receta de tortilla de papas argentina

Para ti, aquí tienes un reto: nombra un plato que se pueda comer como merienda, como aperitivo y como plato principal; que esté igualmente delicioso tanto caliente como frío; que casi todo el mundo pueda comer a cualquier hora del día o de la noche; que sea tan perfecto para la fiambrera de tu hijo como para acompañar una bebida fuerte; que esté considerado tanto como el reino de los chefs de restaurantes como el de los cocineros caseros; y que esté compuesto por o
La parte más extravagante de la receta llega ahora: la fritura en grasa. Mi receta pide unas dos tazas, y es de aceite de oliva 100%, que no es precisamente barato. Es extravagante porque aquí se necesita mucho aceite. Algunas recetas caseras modernas utilizan bastante menos aceite, pero no sale igual. Me gusta ir por el camino convencional.
Para justificar esto, tengo que decir algunas cosas. En primer lugar, bañar las patatas y las cebollas en suficiente aceite es importante para que todo se ablande de manera uniforme y para que el sabor del aceite se pueda extender por todas las verduras. En segundo lugar, se puede utilizar un aceite de oliva menos costoso: de todos modos, el calentamiento elimina la mayoría de los sabores complejos de los aceites más caros. Y tercero, las patatas y las cebollas cocidas se escurren, y el aceite sobrante es aún más delicioso que antes; se puede volver a utilizar en otros platos (o para freír las siguientes tandas de patatas y cebollas para más tortillas, que querrás hacer). Al final no se desperdicia nada.

🤞 Receta de tortilla de patatas

Si la cebolla está translúcida, añade las patatas congeladas en el recipiente. (Tradicionalmente, se ponen las patatas peladas y cortadas en rodajas en este lugar). De vez en cuando, cocina y remueve. No las doras. Esto es lo que quieres para hacer una papilla dulce, esponjosa, ligeramente grumosa y amarilla.
Luego, para cocinar el otro lado, se vuelve a poner en la sartén. En menos de 20 minutos, normalmente puedo cocinar uno. Incluso, para este plato, los tiempos de cocción difieren demasiado, porque si quieres hacer uno grande, usarías 6-8 patatas y 6-8 huevos o 3-4 patatas y 4 huevos si quieres hacer uno pequeño. Esto realmente necesita que lo hagas a ojo, como muchas otras recetas españolas. Yo usaría 6 huevos, 1⁄4 taza de aceite y 11⁄2 cucharaditas de sal si se usara una bolsa mediana entera de patatas fritas.
Como si se tratara de un pastel, mi suegra corta una tortilla caliente por el medio y hace dos capas. La rellena con jamón y queso, como un sándwich. Esta es la forma favorita de mi marido para comerla, y se conoce como tortilla rellena.

↪ Tortilla de patatas jamie oliver

Una de las recetas más típicas de España es la Tortilla de patata. Aunque me encanta la comida española, voy a añadir más recetas del blog para que puedas hacerla en casa. Gran parte de ella es muy básica y está hecha con ingredientes que son saludables.
Llevo casi dos semanas en España, concretamente en el norte de España, y hoy nos vamos a Madrid a ver a un par de amigos. Más allá de las estrellas, estoy emocionada porque son compañeros de toda la vida. Familia de la escuela primaria y de la secundaria.
Me quedé en Madrid hasta los 18 años, hasta que decidí ir por mi cuenta a conocer el mundo. Cada vez que vengo a esta ciudad me retrotraigo a los grandes y felices momentos de mi vida de niño.
Me sigue haciendo mucha ilusión llevar a mis hijos a la ciudad donde nací y viví. Mi hijo mayor ya estuvo en Madrid una vez, pero no creo que lo recuerde. Mi hijo menor, que ahora tiene tres años, nunca ha estado allí.
Hay muchas cosas que hacer mientras se está en Madrid, pero lo que sin duda haré es visitar los numerosos y hermosos lugares de tapas que ofrece esta gran ciudad. Desde la Puerta del Sol hasta La Moncloa, pasando por la Plaza de España. Haré muchas fotos para que las veas.

🍀 Tortilla de papas argentina las chicas

En una sartén antiadherente poco profunda de 26-28 cm, calienta los 150 ml de aceite de oliva a fuego medio, añade las patatas y 3⁄4 cucharadita de sal y deja que se cocinen, removiendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos o hasta que estén muy tiernas pero no doradas.
Colócalas en una sartén, deja todo el aceite que puedas detrás y resérvalas. Si lo desea, añada la cebolla y 2 cucharadas más de aceite a la sartén y fríala durante 7 minutos, removiendo con frecuencia hasta que la cebolla esté blanda y dulce para evitar que se caramelice. Vuelva a poner las patatas en la sartén y mézclelas bien con las cebollas, utilizando un tenedor, y luego disponga los ingredientes sobre la base de la sartén en una capa uniforme. Rompa los huevos en una taza, sazone con 3⁄4 cucharadita de sal y bátalos bien para airearlos ligeramente. Viértelos sobre las patatas y las cebollas y cocina a fuego medio-bajo, levantando de vez en cuando la mezcla para que el huevo suelto corra por debajo, durante 6-7 minutos o hasta que esté casi cuajado pero aún ligeramente blando por encima. Utilizar un cuchillo para despegar la tortilla de las paredes de la sartén y sacarla con cuidado a un plato grande.