Trucos para liar croquetas blandas

🤱 Croquetas de patata con queso

Las crocchette di palate, o croquetas de patata, son muy flexibles. Lo más probable es que se sirvan como antipasto, pero también pueden servir como un bello contorno, especialmente con platos de carne o pescado fritos, o como parte de un fritto misto, o como primer plato en lugar de la pasta, que es como las hemos disfrutado hoy, antes de zamparnos un delicioso montón de salchichas y pimientos. Si se aplica un gran relleno, también pueden ser un segundo plato ligero. Y siguen siendo un alimento perfecto para un aperitivo. Y son muy fáciles de hacer, siempre que se sigan algunos consejos básicos.
Cueza las patatas al vapor durante unos 30-40 minutos o hasta que estén completamente cocidas en sus pieles (también conocidas como chaquetas). (Introduce un cuchillo de cocina para comprobar si están cocidas. Si puedes levantar el cuchillo de las patatas sin levantar la patata, están hechas). Deja que las patatas se enfríen completamente.
Prepárate ahora con los platos llenos de pan rallado y huevos, además de tu relleno si lo usas (hoy he usado mozzarella). Coge un trozo de masa en la boca, del tamaño de una pelota de ping pong, y aplástalo en forma ovalada en la palma de la mano. Presionar el relleno en el centro y cerrar la masa alrededor del relleno si se utiliza un relleno, y luego enrollarla con las manos para crear una croqueta en forma de rombo. Si no se utiliza el relleno, basta con dar forma de croqueta a la masa.

📖 Croquetas de patatas

Un día se me ocurrieron estas croquetas de cerdo e hinojo en un completo capricho. Me apetecían unas croquetas y se convirtió en unas croquetas de cerdo poco a poco. Luego, como son tan buenos amigos, me pareció obvio añadir hinojo. Estas croquetas de patata, muy sabrosas y morbosas, son el producto final, repleto de queso, carne de cerdo picada y semillas de hinojo.
Las croquetas de patata de cerdo e hinojo son un plato brillante para comer con los dedos. Deberías comerlas como lo hicimos nosotros, frente al televisor con el fútbol para cenar y almorzar al día siguiente (Aussie Rules, por supuesto…). Estoy hablando de comida diurna.
También serán un plato perfecto para la cena o un aperitivo para la multitud. Como parte de un equipo de tapas, también encajarían de maravilla. Cómo me gustan las comidas en forma de tapas y estos niños encajarán perfectamente. Estas Alitas de pollo a la sal y a la pimienta, Los mejores rollos de salchicha caseros o estas Mini tazas de lasaña son elementos sencillos que pueden coger con las manos.
Aunque estas croquetas están mejor nuevas, también he conseguido congelarlas y recalentarlas. Con el lote congelado y recalentado, la única diferencia que encontré fue que no se veían tan bonitas por dentro. El queso parecía haber desaparecido. Por supuesto, no era así, y siempre estaba el sabor, sólo que no había queso derretido y pegajoso por el que babear.

☑ Croquetas de patata gordon ramsay

¿Han visto alguna vez una croqueta? Si no lo han hecho, son esencialmente un panecillo frito empanado con un exterior crujiente y un interior de puré suave. Pero se preguntarán qué tiene de maravilloso una croqueta. Bien, aquí vamos: un relleno de puré esponjoso y una capa exterior dorada y crujiente. Pero no es sólo eso. En el interior, hay un pequeño cubo de queso en el centro de la croqueta. Es como el Rocher de los aperitivos Ferrero. Las croquetas que voy a hacer hoy se han ganado la distinción de ser mejores que las de mi madre. ¡No hay mejor cumplido que ese!
No sé muy bien hasta qué punto es normal, pero en su día me costó mantener el pan rallado. Así que pensé y pensé y pensé y se me ocurrió esta brillante idea de utilizar copos de maíz triturados para sustituir el pan rallado. Y no puedo imaginármelo de otra manera, aunque ahora tengo un cómodo acceso al pan rallado.
Así que mi secreto está ahí. Ahora está a la vista. Recojan sus carros de la compra y compren su docena de copos de maíz porque nunca será lo mismo para empanar. A menos que ya lo estéis haciendo, por supuesto. Ignoradme si es así.

🥳 ¿se pueden hornear croquetas?

No sé por qué una patata frita y crujiente es tan apetecible, pero realmente lo es. El rey de las patatas saladas. Son veganas, flexibles y, como estas croquetas de patata, pueden convertirse en comidas gloriosas. No puedo decidir si mis croquetas de patata con queso son un plato de tapas elegante o más bien una guarnición con otros alimentos de color naranja que darías a tus hijos, independientemente de que sean malditamente deliciosas. Para el queso, estas croquetas de puré de patatas están rellenas de queso cremoso vegano y levadura nutricional, y para un extra de yumminess, otras hierbas y especias. Envuelve a estos chicos malos en mini salchichas gordas y cúbrelas con harina de maíz gruesa y fríelas, luego sólo tienes que hincarle el diente a estos orgasmos de la boca y te reto a que intentes no comértelas todas.
Si eres vegano, espero que también seas un gran fan de las patatas. Si no lo eres… ¿cómo? La patata es una gran alegría en mi vida, y sin ningún remordimiento, comeré grandes cantidades de carbohidratos en forma de esta verdura de la tierra. He comido muchas patatas de bolsa y patatas fritas en mi vida, así que es un buen cambio a la norma para probar algo diferente como estas hermosas croquetas y engañarme a mí misma para creer que estoy comiendo una dieta saludable.